怎么快速剥核桃皮?
需要准备工具:钥匙
具体步骤如下:
1、将需要去皮的核桃准备好,只是若是没有专业工具的话很难去皮。
2、准备一把钥匙,钥匙的形状没有特殊要求,只需要有尖尖的角即可。
3、将钥匙插入到核桃缝隙中,注意,是插到底部的中间位置。
4、插入底部后,一只手握住核桃,另一只手握住钥匙,然后用力一掰。
5、核桃被钥匙轻易地撬开缝隙,然后用手一掰,即可以掰成两半。
6、接下来只需要用手轻轻晃动,就可以轻松地将核桃仁取出。
怎样快速去核桃仁上的皮?
步骤/方式一
开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后,可以把它放在沸水中浸泡,在浸泡的时候可以加入适量食用盐,浸泡5到10分钟以后取出,这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动,再取一根牙签轻轻一挑,就能把核桃仁的表皮去掉,能轻松得到里面的白色的核桃肉。
步骤/方式二
高温蒸制去皮。新鲜核桃仁去皮时,还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟,蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟,在冷热作用的交替下,核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱,这时把核桃仁取出,用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。
步骤/方式三
冰箱冷冻去皮。平时在取出新鲜核桃仁以后,还可以把它放在冰箱的冷冻室中,冷冻3到5个小时,通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮,就会变得特别脆弱,在想吃的时候把它取出,放在温暖的环境中,用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离,能轻松得到里面白色的核桃肉。但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃,它温度太低,直接吃会伤害脾胃。
核桃如何快速去皮
1、开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后,可以把它放在沸水中浸泡,在浸泡的时候可以加入适量食用盐,浸泡5到10分钟以后取出,这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动,再取一根牙签轻轻一挑,就能把核桃仁的表皮去掉,能轻松得到里面的白色的核桃肉。
2、高温蒸制去皮。新鲜核桃仁去皮时,还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟,蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟,在冷热作用的交替下,核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱,这时把核桃仁取出,用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。
3、冰箱冷冻去皮。平时在取出新鲜核桃仁以后,还可以把它放在冰箱的冷冻室中,冷冻3到5个小时,通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮,就会变得特别脆弱,在想吃的时候把它取出,放在温暖的环境中,用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离,能轻松得到里面白色的核桃肉。但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃,它温度太低,直接吃会伤害脾胃。
生核桃如何快速去皮
方法如下:
自然阴干:健康无病、无虫害,表皮完好的核桃,下树后,自然阴干几天后,表皮出现褶皱干瘪,青皮会与坚果自然离骨,但有伤的的核桃,青皮局部已经发黑,不适用此方法,会造成阴皮。人工去皮:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。另外注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫青龙衣,其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗。人工催熟:若是着急。用200倍液的乙烯利溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨。
绿皮核桃如何快速去皮
自然阴干的去皮法:核桃摘下之后,通过自然阴干的方法即可让表皮褶皱干瘪,这样可脱离核桃壳。但有伤的核桃,青皮局部已经发黑,就不适用此方法,因为会造成阴皮。
人工去皮的方法:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套,否则会将手染成黑色。
人工催熟的方法去皮:用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨。