DIY手工网十大名牌菜刀？
菜刀十大品牌排行榜
1、张小泉
2、邓家刀
3、苏泊尔SUPOR
4、Zwilling双立人
5、拓牌TUOBITUO
6、王麻子
7、十八子作
8、KAI贝印
9、KYOCERA京瓷
10、ASD爱仕达
厨房用什么牌子的刀好用？
1、阳江十八子作（中国驰名商标，中国名牌，行业领导者，中国刀王，阳江十八子集团）
2、双立人Zwilling（1731年德国，世界高品质刀具/厨具品牌，上海双立人亨克斯有限公司）
3、山特维克（1862年瑞典，切削刀具世界领导品牌，山特维克（青岛）公司）
4、三菱Mitsubishi（十大刀具品牌，始于1875年日本，世界品牌，天津天菱超硬工具有限公司）
5、京瓷KYOCERA（于1959年日本，最好的陶瓷刀品牌，京瓷（天津）商贸有限公司）
厨房刀具选购要注意什么
1、看刀具的钢材。拿手指轻轻敲弹一下菜刀的刀身，听听声音就知道了。好的菜刀的钢材材料敲起来声音清脆悦耳，声润持久，非常好听，反之不好的钢材设计做出来的刀具敲起来声音死沉沉的好像敲砖头一样。
2、查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。刀具按照材质来划分的话，大概可以分为钢材、不锈钢、碳钢、陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的好还取决于刀刃口的度数，柔和度等。
3、记得注重刀柄的选择。刀柄是和手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致，传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多）。
厨房刀具如何挑选
1、刀的材质。菜刀在购买的时候材质是一个很重要的衡量标准，它直接影响到你的使用感受和养护问题。菜刀常见的材质有400系列不锈钢、304不锈钢和氧化锆陶瓷等材质。不锈钢材质的菜刀不容易生锈，但材质相对较软，锋利程度上会稍微差一些。之前流行起来的陶瓷菜刀其实也不错，缺点就是用起来不太顺手，而且也不耐摔。
2、刀的风格。是的，菜刀也有分风格，而经常见到的就是中式、欧式和日式。中式菜刀就是典型的比较宽的砍骨刀，兼具切菜的作用，而欧式的菜刀大多都比较细长，而日式的则比欧式的更细长一些，方便切刺身等生料理。
3、刀的用法。菜刀的用法也很区分，还可以搭配砧板一起使用。以中式的宽菜刀来说，适合搭配实木砧板，方便剁骨头什么的，也可以搭配塑料砧板使用。比起日式，欧式菜刀应该会多人用一些，在切菜切水果上很方便顺手。
选择建议：在菜刀的选择上完全可以根据自己的需要选择，不算水果刀，很多家庭一般会准备两把菜刀，如果很少砍骨多排骨的家庭，当然是以轻便为主。除此之外，选择菜刀还应该要注意刀柄的握感，要拿着舒适不累手。
厨房刀具怎么保养
1、我们在使用的过程中要注意保护刀刃，刀刃不适合砍、切，对于一些大骨头不适合看大骨头。运刀时以能断开原料为准，合理的运用到的刀锋，落刀如遇到阻力，应及时检查有无骨渣，否则易伤刀刃。
2、用完到后注意用温水将刀洗干净，然后把其中的水分搽拭干净，特别是有切过咸味的材料，因为其还有一定的蒜，时间长了容易氧化刀面，对刀具有一定的腐蚀性，不及时搽除会影响刀具的寿命。
3、对于刀具长时间不用，应该在刀身的两面涂上一层油脂，以防生锈，摆放过程中刀刃不可放到硬物上。
4、在使用道具过程中，特别是传递刀具时，应将刀柄朝向对方，且刀刃向下，等到对方拿稳刀柄后才可松手。切不可玩弄刀具，这样极易发生危险。
5、当操作完毕之后，应放置墩面中间，前不出刀尖，后不露刀丙，而且刀背、刀刃都应露出墩面。
厨房刀具怎么选购
1、看刀刃。有用过刀具的人都知道，刀刃越锋利就越容易分解食物。因此在选购厨房刀具时，要检查刀刃，查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。
2、看刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。
3、根据用途挑选。厨房刀具选择需要根据用途挑选，如果用于食物切片则可以选购切片刀；如果用于站砍骨头类硬质食物的可以选择砍骨刀；如果用于削蔬菜瓜果的表皮的，可以选择水果刀等等。
4、看安全性。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及使用者。
5、看表面。刀具的表面光滑才能真正起到防锈的效果。若不光滑，说明它的抗锈效果不好。
厨房刀具可以过地铁安检吗
厨房刀具不可以过地铁安检。菜刀，剪刀等都属于严禁携带上地铁，火车等公共交通工具的物品，安检时会被没收，人员会被备案，情节严重者还会被拘留。
厨房刀具如何选购
1、如今人们的生活好了，食物的品种也日渐丰富起来。出于食品安全方便的考虑，厨房里必须备切片刀、砍骨刀、斩切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌众多，大家应尽量选购品牌的刀具，这类刀具不仅品质出众，而且设计非常的人性化，可以帮助我们更好的分解食物。
2、有用过刀具的人都知道，刀刃越锋利就越容易分解食物。因此大家在选择刀具时，应查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。目前市面上刀具种类繁多，如果按照材质来划分的话，大概可以分为钢材，不锈钢，碳钢，陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。
3、很多人在选购的时候往往注重的刀刃是否锋利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多），现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。
大家在选购刀具时应注意以上几点，方能买到合适的刀具哦！
厨房刀具能过汽车站安检吗
不能。
长途汽车安检，禁止携带的物品：
1、汽油、酒精（含高度白酒）、油漆、泡沫填充剂、香蕉水、含有酒精的花露水、松香水、打火机、含有易燃成分乙酸乙酯的洗甲水、发胶摩丝、管制刀具、鞭炮、仿真枪、射钉枪、菜刀、氢气球等；
2、目前各种充电宝应随身携带，不要放入托运行李中，如果是随身携带，即使发生意外也可以及时处理；
3、一旦发现违禁物品，车站都会立刻没收或代为暂存；
4、对于异常旅客，将会采取核对身份证件以及进行二次安检的措施。
厨房刀具如何保养维护
1、斩骨垂直落刀：斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内，就要自己掏钱了。
2、多套刀具搭配使用：为了延长刀具的使用寿命，备置切肉刀、菜刀和硬物刀搭配使用，避免厨刀因为一刀多用儿造成损伤。
3、用完擦干摆放：刀具用完后把它清洁干净进行擦拭干燥，放到刀架上或刀筒内，避免生锈；刀用钝时，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。
以上就是厨房刀具如何保养维护的介绍了，希望对你有帮助。
在大陆买了一套家用厨房刀具，可以过关带回澳门吗？像图片这样的！
- 像
- 在大陆买了一套家用厨房刀具，可以过关带回澳门。
下列生活习惯中,可能导致厨房里用过的铁制刀具容易生锈的是
- A用食盐水长时间浸泡达到消毒目的 B 用完立即用清水冲洗干 C在干净刀上均匀涂抹少量食用油D长时间不用，可以用保鲜膜把刀包好放存
- A 啊食盐水会腐蚀铁
