DIY手工网四川农村宴席蒸肉圆子做法？
步骤1
准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根。
步骤2
五花肉洗净切片再剁成泥。
步骤3
香菇切碎。
步骤4
胡萝卜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先将五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡萝卜末，耗油、盐、淀粉，抓拌均匀。
步骤7
然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子，接着放入蒸锅内，大火蒸20分钟。
步骤8
接下来淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可
蒸丸子汁怎么调？
1、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。
2、用手挤成肉丸子，放入开水中。
3、等待浮起来，捞起放一旁备用。
4、碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。
5、锅内放油加热，倒入姜葱炒香。
6、锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。
7、然后放入老抽，水，盖上盖子焖2分钟。8、倒入调好的水淀粉，大火收汁9、然后撒上葱花，这样就完成了。
蒸肉丸子的做法大全怎么搭配蒸好吃 肉丸怎么蒸好吃又
- 蒸丸子的做法 将白菜切成丝（不用太细）放白菜调料拌匀平铺在大盘子的底部（放丸子前再放白菜调料，以免放久了白菜出水）猪绞肉放入丸子调料拌匀将剩馒头切成小馒头丁（最好小一点，越干的馒头越好切，我用的馒头还比较软，所以切得块比较大）切好的馒头丁放入拌好的肉馅中，用手抓匀（如果太干可以放少许清水）放置5分钟，这样馒头就会变得更柔软，和柔相结合的更好用手将放置讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃后的馅料做成乒乓球稍小一点的丸子摆在铺好的白菜丝上上蒸锅开锅后大火蒸15分钟如果不急着吃放在锅里保温，要将锅盖拿下将水蒸气控下来再盖上锅盖，以免水蒸气都滴落到丸子里
丸子的做法，蒸糯米鲜肉丸子怎么做好吃，蒸
- 用料 猪肉300克糯米150克姜葱3克淀粉5克料酒1小勺盐14小勺生抽1小勺步骤 1把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。步骤 2猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。步骤 3猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。步骤 4把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。步骤 5锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。小贴士1、糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透。2、糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿单功厕嘉丿黄搽萎敞联酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳
蒸藕末肉丸子的做法，蒸藕末肉丸子怎么做好吃
- 1、准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。2、莲藕护笭篙蝗蕻豪戈通恭坤去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。4、加入盐、生抽、黑胡椒粉。5、莲藕、肉末充分搅拌上劲。6、做成莲藕肉丸子，码放在盘中。7、放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。8、蒸好的莲藕肉丸出锅摆盘。
的做法，蒸肉丸子怎么做好吃，蒸肉丸子的家常做法
- 步骤1.买回已经加工好的猪肉末。7个马蹄，切末，香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里，放入香菇末和马蹄末，放适量的盐。开始搅拌均匀。3.倒入生粉和面粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入。4.如果肉末比较湿，还得逐渐加入面粉和生粉。慢乏讥催客诎九挫循旦末慢揉成一个个肉丸子的形状。5.上蒸锅6.准备做调料，放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。刚好有吃完橙子的橙皮，就把它撕进去了，纯属随心。7.蒸到八成熟的时候，倒入调好的料汁。蒸少许时间，用筷子去翻动一下肉丸子，让肉丸子更入味，颜色更好看。中间四个丸子，因为不好翻动，所以没翻。8.少许上海青，用开水烫下，放在外围摆设。出锅
软糯鲜美清蒸肉丸子的做法，看完学会了吗
- 主料豇豆9根猪肉馅150g辅料油适量盐适量蚝油笭郸蒂肝郦菲垫十叮姜少许香油少许葱姜末少许蛋清1个步骤1.瘦肉馅150G，加少许清水打散，加入蚝油，精盐，葱姜末搅拌均匀，再加入食用油，香油少许搅拌均匀稍置片刻入味2.豇豆9根(尽量长度粗细相同的），整条洗净焯水使其软化即可，盘成圆圈做底托3.鸡蛋清打发成蛋白霜4.将12蛋白霜倒入调好的肉馅中搅拌均匀5.将拌好蛋白霜的肉馅团成圆球，每个豇豆底托上放置一个6.蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟一盘清蒸丸子就完成了小贴士打发蛋白霜替代生粉，可使肉丸更加滑嫰，口感丰富拌入蛋白霜后立即制作丸子并入锅蒸，不要搁置太久。做了两盘清蒸丸子，以上是一盘的配方
