DIY手工网广东浸瘦肉水的做法？
一、食材
瘦肉1块（约250克），陈皮1块，盐1克，清水3-4碗。
二、做法
1、准备一块瘦肉，清洗干净控干水分，我比较喜欢用里脊肉，不用去掉筋膜，而且这个部位的瘦肉自带瘦肉的清甜味道和肉味。
2.另外准备了一小块陈皮，陈皮有化痰理气顺气的作用，同时能去掉部分肉腥味，比生姜要好，而且孩子也能接受陈皮的味道（如果不能接受陈皮的味道，可以用1片生姜替代）。
3.我买的瘦肉比较厚，我把它对半切开成了大约3公分左右的厚度，像猪排一样。
4.然后用刀背，把瘦肉块纵横交替的剁开，把瘦肉里的纤维和肉质敲打散开，用刀背剁肉，不容易把瘦肉剁碎，整块肉还是粘连在一起的，（如果喜欢剁碎也可以）。
5.把剁好的肉块平铺在炖盅底部，加入3-4碗凉开水/矿泉水（按照实际饮汤人数决定），喜欢喝清淡一些的多加些水，喜欢浓郁一些的，水放少一些。用凉开水的原因是去除了自来水中的杂质，烧开后放凉用来炖汤，肉汤味道更好。
6.瘦肉浸泡在水中至少30分钟或以上，泡至肉块颜色渐渐变淡变白，准备好的陈皮洗干净切丝或者一小块放入炖盅里，隔水蒸炖1个半小时左右即可完成。
隔水蒸瘦肉汤多久时间才熟？
10~20分钟
瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长,根据瘦肉的大小、厚度,蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。
头水紫菜瘦肉汤煮面的做法
一，食材：瘦肉100g，紫菜50g。辅料：油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量。
二，步骤：
1、瘦肉，香葱，紫菜一包。
2、香葱切末，瘦肉切片。
3、锅里放油和清水烧开，放进猪肉煮片刻。
4、加盐。
5、煮5分钟。
6、将肉煮熟，放点鸡精烧开。
7、紫菜放碗里，开袋即食的紫菜包。
8、倒进烧开的肉汤。
9、淋上香油即成。
瘦肉蒸水蛋的做法有哪些
把瘦肉剁好；把鸡蛋用筷子打散后，放盐、鸡精、水拌匀；放入瘦肉拌匀，最后放植物油拌匀；大火蒸13分钟，出锅淋上生抽即可。
胡萝卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法
第一、 准备好所有食材 胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。
第二、 胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。
第三、 瘦肉清洗干净，切成肉丁。
第四、 水豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成豆腐丁。
第五、 姜清洗干净，切成姜丝，把姜丝放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制一会。
第六、 再把胡萝卜丝加入瘦肉中，一起搅拌均匀。
第七、 最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。
瘦肉红枣水的做法，瘦肉红枣水怎么做好吃，瘦肉
- 1.猪肉洗干净，切除肥肉2.红枣浸泡洗净切片去核3.瘦肉加入红枣剁碎4.刴好的肉末放进炖盅倒入温水浸泡2个小时5.隔水炖1.5小时即可
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瘦肉汤怎么做好吃，水瓜瘦肉汤的家常做法
- 丝瓜瘦肉汤的做法1.把瘦肉洗净后，切片、葱切成段2.把丝瓜脱皮，洗净后，切片3.把瘦肉倒入沸水中煮4.然发订篡寡诂干磋吮单经后再加入丝瓜5.适量加点油6.煮熟后，加入盐7.加入葱段，即可食用
如何煮出一碗高水准的皮蛋瘦肉粥（转）这个做法
- 皮蛋瘦肉粥：食材用料大米100克皮蛋1个猪肉末50克枸杞10颗香油少许盐少许胡椒粉少许葱2根姜1小块做法：1.大米、葱、姜、枸杞洗净，肉未、皮蛋。2.皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。3.锅里注入适量清水烧开，加入大米。4.煮至五成熟。5.加入姜丝、肉末、皮蛋丁。6甫氦颠教郯寄奠犀订篓.熬至粥浓稠。7.加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。8.盛入碗、撒上少许葱花、即食。
鸡蛋瘦肉姜水汤的做法，鸡蛋瘦肉姜水汤怎么做
- 步骤鸡蛋瘦肉姜水汤旦唬测舅爻矫诧蝎超莽的做法步骤11.生姜洗干净—–剁碎—-备用鸡蛋瘦肉姜水汤的做法步骤22.瘦肉洗干净——剁碎—–加少许油、酱油、盐—–搅拌均匀—-备用（注：有时间最好将肉腌十分钟左右，这样煲出来的汤更加好喝，肉也滑）鸡蛋瘦肉姜水汤的做法步骤33.把锅烧热—–放油—–煎鸡蛋，鸡蛋煎了了—–然后把姜醉倒进锅中爆香鸡蛋瘦肉姜水汤的做法步骤44.最后加上水—–煲一个钟（开始大火烧开，倒进肉碎，然后改小火）煲一个钟就可以啦，最后调味就可以噜
