山东特产有哪些特产可以送人的 山东特产有哪些可带走的

山东地大物博,资源富饶。各种地方美食、特色小吃层出不穷。山东除了特色美食,还有数不尽的特产,那么本期就带我们看下山东都有哪些特产。

1、章丘大葱

章丘大葱,山东省济南市章丘区特产,全国农产品地理标志。

章丘区属暖温带半湿润性季风气候,其特征:气候温与,四季分明,适宜种植大葱。章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。又称菜伯、与事草等。辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适宜久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸与矿物质,非常是含有维生素A、维生素C与具有强大的杀菌能力的蒜素。

2008年7月1日,原中华人民共与国农业部正式批准对“章丘大葱”实施农产品地理标志登记保护。

2020年11月15日,2020济南市章丘大葱文化旅游节上,一颗大葱长度为2.532米,创造了新的世界吉尼斯大葱高度记录。

2、山东莱阳梨

莱阳梨多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹陷。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名,莱阳也因莱阳梨而闻名,并延伸出独有的“梨文化”。

3、山东大枣

山东大枣广泛分布于莱芜、泰安等地。以果实硕大,果肉肥厚,含糖量高等特征而出名。

最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇,被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世,以其枣大极其甜而闻名,南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近,蓬蒿客路长”。

宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。主产地为东云村与黑石村!2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林—大枣之乡”。

4、明水香稻

明水香稻是章丘市的名、优、特产品,盛产于明水百脉泉畔。稻田由1千米外的百脉泉水全年浇灌,被称为“泉头米”。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。

明水香稻品质特征可以用五个字来一览,即:香、优、鲜、爽、珍。

香:明水香稻米粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特征,是由明水香稻品种本身之种性所致,更和当地特殊的水质与土质紧密相关。

优:明水香稻品质优良,营养丰富。香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。香米味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”。

鲜:明水香稻颜色鲜明,蒸色奶白。

爽:明水香稻食之不腻,味道鲜美,清爽可口,令人增进食欲。

珍:明水香稻产量极低(一般亩产只有300千克/亩),而且,其香性等品质特征,和当地的水质与土壤密切相关,唯独“百脉泉”泉头之地生长完美;另外,受自然资源制约:一是品种制约,产量较低。二是受明水泉水资源制约,产地较小。一直以来,其种质资源稀少、产地面积较小。“大红芒”因产量较低,已经很少种植,几乎面临绝种的危险。

5、龙山小米

龙山小米,山东省济南市章丘区特产,全国农产品地理标志。龙山小米在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”,从清乾隆年间最初进贡。“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪5.26%,比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A与维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥与饼肥,是一种无公害食品。

小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。中国农科院生理生化研究室对龙山小米的品质进行了测定,测定结果是:脂肪含量为4.98%,蛋白质含量10.82%,粗淀粉含量74.95%,赖氨酸0.25%,为各种谷类所少见。

6、烟台苹果

苹果之乡烟台,烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜欢,被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口,富于营养,除了含有丰富的糖外,还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。所以,它倍受营养学家的青睐。烟台 苹果现有100多个品种,其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。

7、东阿阿胶

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。和人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》,距今约有二千年。书中写道:阿胶“生东平郡,煮牛皮作之,出东珂。”可见阿胶开始是用牛皮熬制的。传至唐代,人们发现用驴皮熬的阿胶,药用功效更好,便将牛皮改为驴皮,并沿用到现在。生产阿胶主要原料是驴皮,配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长,工艺标准严格,要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、晾晒等十几道工序,方可完成。现代科学化验解析,阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此,阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品,非常是阿胶补浆,阿胶酒与阿胶参茸精。

东阿阿胶品牌,属于东阿阿胶股份有限企业,东阿阿胶股份有限企业隶属央企华润集团,前身为山东东阿阿胶厂,1952年建厂,1993年由国有公司改组为股份制公司。1996年成为上市企业,同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市。拥有中成药、保健品、生物药等产业门类,系全国最大的阿胶系列产品生产公司,产品远销欧美及东南亚各国。

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