怎样酿葡萄酒的方法 如何酿葡萄酒 制作方法

阿布来为我们解答以下的问题，怎样酿葡萄酒的方式，酿造葡萄酒的方式很多人还不了解，今年让大家一起来看看吧！

1、将整粒葡萄或破碎的葡萄在最初发酵前加热，并根据所要达到的目的选定温度，使葡萄在选定温度下保持一段时间。

2、运用该方式，可以更安全地提取果皮中的色素、酚类物质与其他物质。

3、在运用该酿造法时，不应进行浓缩或渗水，而且要防止过分加热。禁止运用喷入蒸气法加热。