虾仁时蔬米饼的家常做法大全 大米虾仁饼

家里小人儿小时候就喜爱喝芹菜胡萝卜虾仁粥，至今也是时常吃。刚好有午饭剩下的一点米饭，于是就来个芹菜胡萝卜虾仁米饼吧！加上绿豆花生粥，晚餐就这么搞定了。卖相确实不好不好，吃起来还不错

做虾仁时蔬米饼需要啥子食材与配料

米饭1碗，鸡蛋1个，鲜虾8个，胡萝卜一小节，芹菜2小节，盐少许，胡椒粉少许，料酒少许，食用油少许

虾仁时蔬米饼的家常做法，虾仁时蔬米饼如何做好吃

做法图解1：虾洗干净去虾线去壳，切碎，用料酒、胡椒粉、盐腌一小会。

做法图解2：切碎的芹菜末、胡萝卜碎、鸡蛋一起放入米饭里，搅拌均匀。

做法图解3：腌好的虾仁碎拌入其中

做法分解4：平底锅倒入少许食用油，用刷子刷匀，将混合好的材料舀一勺锅中，摊平，用木勺把它规整成圆形。26cm的平底锅一锅大概可以放四个。小火煎2分钟左右，底下基本成型，翻面，再煎1-2分钟左右。

做法图解5：煎至双面金黄，出锅。卖相欠佳，味道尚可。

虾仁时蔬米饼的烹饪诀窍

1、因为材料都相对碎，很松散，可加入少许面粉增加黏稠度；2、翻的时候可以用两个木勺一起，避免散架；2、依单人喜好，煎好的米饼上可淋上番茄酱或黑椒酱。
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