羊排怎样做好吃又简单(清炖羊排的做法)

水鸭和羊排怎样做才好吃

• 鲜莲蘑菇鸭羹制法：1、将鸭肉洗250克净切成粒，盛入碗内，加入蛋清1只、淀粉拌匀，下沸水锅略氽一下捞起(不宜过熟)，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出。2、将鲜莲子100克去壳，下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜50克外皮刮去洗净，将鲜蘑菇100克去杂洗净，与火腿25克都切粒待用。3、锅中加入清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。说明：鸭肉含蛋白质、脂肪、维生素B及无机盐，有滋阴补虚、利尿消肿的作用。莲子有益肾固精、养心安神、健脾利湿的作用。几物合成此羹。有滋补强壮、除湿利水的功效。常食能健美抗衰。禁忌：外感未清、发热等病患者忌食用。天麻老鸭汤绿头老鸭1只（约750克），首乌20克，天麻10克。先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃。功效：安神增智，滋阴养血，祛风止痛。对高血压常伴有头晕头痛及易健忘者，食之有益。柠檬煲鸭汤制作：1、光鸭一只去除内脏，切除鸭尾，放入开水中煮5分钟，取出洗净。2、鲜柠檬1只洗净，切薄片。3、把清水约10杯烧开，放入姜片3片、鸭、转用文火煲2个小时。4、将柠檬片放入再煲约30分钟，放入盐，糖12汤匙拌匀，即可趁热食用。功效：适用于孕前营养补给。 荷香飘春彩汤原料：水鸭一只，猪骨250克，荷叶6克，生熟薏苡仁各10克，生地6克，粳米15克准山药12克，黄花12克，生姜片制作：先将中药用用1200-1800ML清水煮一个小时，滤汤去渣，再把水鸭、猪骨、生姜放入煮40分钟，加盐调味。功效：滋阴补虚，健肤美颜，光滑润泽皮肤 沙参玉竹老鸭汤北沙参60克、玉竹60克洗净，老鸭1只（约600克）洗净，斩件，生姜2片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。说明：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。注意：感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。功效：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。 玉竹虫草南北杏靓鸭汤用料：玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁20克，北杏仁16克，生薏米40克，熟薏籂甫焚晃莳浩锋彤福廓米40克，陈皮1角，水鸭1 只，细盐少许，酒适量。1、将水鸭洗净，去毛、去内脏，放入滚水中5分钟左右，取出，用清水洗净，备用。2、冬虫夏草、玉竹、生薏米、熟薏米和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。3、南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。4、将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。功效：此汤有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳之功。适用于肺癌，心烦，手心、脚掌心烦热，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏，手脚无力，胸闷气短，咽干口燥，干咳少痰，大便干涩，饮食无胃口，形体消瘦等病症。注意：伤风、感冒、咳嗽之人不宜饮用。综上所述，就是感冒的人比较不适合喝鸭汤进补…余下全文

法式煎羊排，法式煎羊排怎样做才好吃

• － 准备食材 －羊肋排 500克洋葱 半个青椒 一个口蘑 一大个迷迭香 适量黑胡椒 适量盐 适量生抽 1勺极鲜酱油 1勺糖 半勺黄油 20克－ 步骤 －1.将羊肋排洗挣，用厨房纸擦干水份后用肉锤将肉稍拍松散些，再放入少许盐，迷迭香和黑胡椒碎抓均腌制20分钟2.将洋葱，口蘑和青椒洗净切成小碎丁3.制作黑胡椒汁：锅中放入黄油融化后放入第2步，炒出香味后再放入黑胡椒碎、盐、李锦记一品鲜抽李锦记薄盐生抽、糖调味后继续翻炒出香味后放入适量冷水慢慢熬至汤汁变稠后调入少许淀粉收汁4.锅中放担丁曹股丨噶查拴肠茎少许油，用手在锅中放一下感觉有热度后放腌制好的羊肋排煎成金黄色盛盘，吃的时候沾着黑胡椒汁吃－ 小贴士 －1、羊排选羊肋排，让卖肉的给切成寸段 2、如果没有肉锤可以用刀背轻轻敲几下将肉拍松 3、腌制的时候最好放入保鲜盒中然后放到冷藏里 4、黑胡椒汁依个人口味调制 5、如果没有黑胡椒碎也可以用黑胡椒粉代替，只要味道够足就行。 6、感冒人群不适量吃这道菜，羊肉和黑胡椒都属热性，容易上火。 7、切洋葱的时候在刀上沾些水切，防刺眼 8、以上的食料的量可以自己自由掌握，因为是家里自己吃，只要料都放齐了，味道不会差的。

羊排烧土豆怎样做好吃

• 步骤1.羊排放入清水中浸泡。2.斩成大块。3.3、胡萝卜、土豆去皮，姜切片，准备好炖肉料。4.胡萝卜、土豆切滚刀块。土豆放清水中浸泡，以免氧化。5.锅中烧开水，放入羊排煮1分钟。6.捞出洗干净控水。7.起油锅烧热，放姜片煸香。8.放入羊排煸炒至微黄。9.放入老抽和料酒，翻炒至上色。10.10、加入适量清水，烧开。11.11、倒入电饭煲中，加入炖肉料。12.选择“蒸煮”程序，默认30分钟，按“开始”。13.程序结束加入胡萝卜、土豆。14.再煮20分钟即可。15.加少许盐调味。不喜欢烫多的可以少放点水，电饭煲内胆厚，不耗水。。。