本帮菜的味道,对于江南人士来说真的很美味。
做醉卤螺需要啥子食材与配料
螺1斤左右,洋葱丝适量,大蒜3瓣左右,姜适量,珍选醉卤捞汁适量
醉卤螺的家常做法,醉卤螺如何做好吃
做法图解1:把剪掉尾端的螺倒水里,加一点盐养半小时左右,然后清洗干净放到能沥水的容器里。
做法图解2:锅里倒能没过螺的水烧开,倒入螺烫15秒左右,倒出来再用清水洗一遍
做法图解3:锅里倒适量油,切点洋葱丝,大蒜片,姜丝。开火,把切好的丝与片倒入锅内,炒出香味后,倒入螺,倒一点点珍选醉卤捞汁(以倒入水后有颜色即可)。
做法图解4:再倒入和螺齐平的水量,烧至水差不多没有,再撒点葱花上去,再翻炒一下,关火。
做法图解5:好吃的螺就做成了。
醉卤螺的烹饪诀窍
来自 简食66 的作品。