广东凉茶有哪些?
1黄振龙凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1945年,大型凉茶连锁品牌)
2 邓老凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶品牌)
3和其正凉茶 (中国驰名商标,福建名牌,福建达利集团出品)
4沙溪凉茶 (国家/省文化遗产企业,广东省名牌,广东益和堂出品)
5 徐其修凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1895年,中华老字号)
6白云山凉茶 (国家级非物质文化遗产企业,知名凉茶品牌)
7潘高寿凉茶 (百年老字号,创于1890年)
8健生堂凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)
9金葫芦凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)
延伸阅读
在广东喝什么凉茶最好?
在广东,传统凉茶有癍痧,夏桑菊,廿四味,茅根竹蔗水、罗汉果五花茶等。凉茶的原材料是中药,用中药煲出来的茶是具有药性的,其实就是药茶。喝凉茶要根据自己的体质选择,除了传统的凉茶外,也可以根据体质“私人订制”适合自己的凉茶。
现代人普遍缺乏运动,夏天又经常呆在阴冷的空调房间,导致阳气不足。而且熬夜、喜好冷饮等不良习惯,使现代人多处于阳虚的状态,若继续以老一辈的用药习惯来喝凉茶,容易损伤脾胃。因此,凉茶并不是越苦越好,与其一味选择性味苦寒的凉茶,不如结合自身体质,“私人订制”适合自己的凉茶。
广式凉茶怎么做啊?谢谢,请说的详细点~?
广东凉茶
桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒
西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅
广东凉茶
桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒
西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。
陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
果汁凉茶 用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。
匀,冷却后饮用,可防暑降温。
陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
果汁凉茶 用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。
广东凉茶可以放多久?
建议放一天左右后就不要喝了
广东凉茶可以放冰箱保存,但保存时间不宜过长。煲好的凉茶如果不能立刻喝可以等它凉了以后倒进密封的保鲜盒里放在冰箱里保存(注意保鲜盒要消毒过后再用)如煲的量一次不能喝完,最好把它分装,要喝的时候加热沸腾,重新加热过的凉茶要一次喝完。
如何让广东凉茶变得高级?
步骤/方式1
新式凉茶的开发上,便是现代文化与传统文化混合,比如“咖啡×凉茶”。
步骤/方式2
除了凉茶,传统凉茶铺出售的椰子汁、龟苓膏等甜品,也出现在新式凉茶铺的菜单上,只不过名字变成“龟苓膏拿铁”“拿铁双皮奶”“马蹄爽拿铁”,以及当下正火的“生椰拿铁”。
步骤/方式3
往斑痧凉茶里加冰块,起名“冰广式”。
步骤/方式4
“鸡尾酒凉茶”以洋酒为基底,加入烹煮凉茶的药材,最多的有“陈皮金酒”“苦瓜龙舌兰”“洋甘菊金汤力”
步骤/方式5
“新式茶饮×凉茶”作为新式凉茶的第三种形态,是柠檬茶、果汁、奶茶等饮品与中草药的混合体。
什么是广东凉茶?
广东人除了爱喝汤,凉茶也是必不可少的一样
凉茶起源于广东,因为广东地区属于典型的亚热带气候,夏季炎热,多雨潮湿,水质偏于燥热,而且夏季的炎热时间比较长,再加上
广东人喜食煎炒燥热之食物,并习惯晚睡,很容易令人生“热气”
,即北方人所说的“上火”。
民间有云:“
广东三样宝,烧鹅、荔枝、凉茶铺。
”广东凉茶是一种地域性很强的药饮产品,广东人离不开它。发展至现在,广东凉茶兴旺发达,各式各样的凉茶有五百多个品种,其功能各不相同。
五花茶(清热解毒、消暑去湿,预防夏季风热感冒及流行性感冒)
清喉冰菊茶(清热消滞,利咽生津)
选用凉茶因季节而异:
“热气”杀手?广东人为什么离不开它?