DIY手工网一、熊掌豆腐是熊掌吗？
熊掌豆腐不是熊掌做的，菜肴，是一种菜肴的叫法
二、熊掌是真的熊掌吗？
是的。
熊掌为黑熊或棕熊的足掌，经干制而成的。熊掌多连皮带毛，并有前后掌之分。前掌较小，长约15~20厘米，掌花明显，掌面较宽气腥不臭。后掌较长，长约20~30厘米，掌花不明显，掌面较窄，气腥略臭。
三、熊掌营养？
从营养成分上来说，熊掌的胶原蛋白相对高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白质，还富含多种氨基酸，营养丰富。熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%，蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。
四、熊掌价值？
价值高。
补气养血,祛风除湿,健脾胃,增加抵抗力。熊掌是一种极为珍贵的滋补品,而且有着药用的价值。常见的熊掌多是黑熊,棕熊的居多
五、熊掌豆腐为什么叫熊掌豆腐？
熊掌豆腐之所以叫熊掌豆腐是因为豆腐的形状像熊掌，熊掌豆腐的味道非屌鲜美。
熊掌豆腐是一道地道的四川农家菜。全素的，把豆腐先煎制，然后再红烧。
六、一个熊掌号可以绑定几个站点？
目前一个主域名只能绑定一个熊掌号，多主域的情况下可以通过不同账号开通熊掌号。
七、熊掌似什么？
熊掌似多肉植物。
多肉植物是一种很可爱的小生物，叶子肥肥胖胖的像个小皮球，摸上去有些粗糙，看起来很舒服，颜色也是五彩缤纷的。多肉植物的生命力很旺盛，只要有充足的阳光和水分，它就能不断生长、变化。多肉植物的生命很顽强，只要不死，就会一直生长下去，即便是最小的多肉植物也能够长到几厘米大小，甚至是几厘米长。
八、熊掌味道怎样？
好像不是特别好吃，有40年厨师经验的张正雄，现在是国家烹饪大师，他在70年代就曾经做过熊掌。
他回忆道：熊掌真的不好吃，说白了就是一块膻味很重的肥肉。并且很难处理，处理不好的话，还不如吃普通的鸡鸭鱼肉。
在古代熊掌十分的稀有，并不是说熊掌就是一道美味佳肴。在古代，猎杀一头熊虽然不犯法，但是却相对困难，所以熊掌的珍惜程度就高了。
九、熊掌的口感？
选熊舔吃惯用之掌为上品，口感肥腴厚润。新割之掌不可即食，草纸将其血水拭干，切记沾上水，带毛者入磁坛，放掌于内，坛底部铺上炒米没过塞严，石灰封口，放一两年即可，则毛易去根，俱出洗净。米泔浸一二日，用猪脂油包煮，复去油撕条。猪肉同炖。熊掌最难熟透，不透者食之发胀。加椒盐末，和面裹饭锅上，蒸十余次，乃可食。或取数条同猪肉煮，则肉味鲜而厚。
留掌条勿食，俟煮猪肉仍拌入，伴煮数十次乃食，久留不坏。久煮熟透，糟食更佳。
十、熊掌哪只最好？
左前掌最好。熊每当入冬或大雪封山以后，有冬眠的习惯，冬眠时经常用舌舔其前掌，把前脚掌上的老茧舔得极薄，以至掌心殷红渗血，其津液、胶质渗润于掌心，故前掌质嫩，营养丰富
