DIY手工网这是什么植物，可以吃吗？
我们这里叫螺丝菜，宝塔菜，甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，是一种很好的蔬菜，可以焯水凉拌，也可以炒食，清脆可口，营养丰富，还可以做成罐头、酱菜等。
螺丝菜的种植方法？
1.整地施肥
螺丝菜的环境适应力强，耐寒抗热，一般情况下极少有病虫害的危害，喜肥但怕涝，所以种植时宜选肥沃疏松的沙质土壤，最好选择在排灌方便的地区种植。在上年秋季时整地，将其翻耕，利用太阳暴晒，减少越冬病虫源，在每亩施入1500公斤的农家肥以及其他复合肥100公斤，种植当年早春将其耙细整平。
2.播种
在种植时根据当地气候、土壤情况选择品种，螺丝菜种植时选择的是块茎繁殖，播种时间一旦在化冻10~15cm时即可开沟点播。播种深度在5~7cm，不宜过深或过浅，控制株行距距在15×30-45cm，每穴播种1~2粒大小均匀、无病害、健壮的块茎，播种后覆土镇压即可。一般每亩控制在1~1.5株左右，用种量在100公斤左右。
3.田间管理
在出苗后要进行中耕除草，一为疏松土壤，促进根茎生长，二为避免杂草影响到幼苗生长，除草建议手动拔除，不要使用化学药剂，如果是大面积种植，可以使用危害小一点的药剂。还有适当的培育，以免匍匐茎裸露，在块茎膨大期，要停止中耕，以免伤害到块茎，另外如果植株生长过旺，要适当地修剪，抑制其生长。
4.肥水管理
在施足基肥后，后期追肥以速效氮肥为主，一般在5~6月每亩施入尿素10公斤，在7月在追施一次。而到了8月块茎膨大期，这时则要重施膨大肥，除了继续施用尿素外，还有施用磷钾肥，每亩施用磷酸二铵30公斤，以免植株早衰，加快块茎膨大。对于水分的管理比较简单，在干旱时浇水即可，但是进入伏天切忌灌大水，而在雨季及时排水防涝，以免烂根。
螺丝椒如何腌制成咸菜
1、原料：螺丝椒10斤、酱油5斤、食盐1斤、白糖4两、生姜4两、大蒜4两、色拉油4两、高度白酒7两、味精适量、花椒、大料、桂皮、大葱各适量；
2、制作方法：将酱油煮沸后待凉；色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味；同以上辅料配成汤后放入螺丝椒，汤要淹没辣椒；数日后即可食用。
螺丝菜的淹法 你会做吗
1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。
2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。
5、速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。
螺丝菜怎么做
材料：
螺丝 ，豆瓣酱，干红辣椒，葱姜，香菜，料酒，啤酒，麻油，糖，味精；
做法：
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精，淋上少许麻油出锅，撒上香菜装盘。
螺丝菜适合哪些人吃怎么做好吃
螺丝菜适合人群：一般人群均可食用。
螺丝菜做法：
准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油，将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒；放入螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝，用大火加热；待汤汁收浓时即可出锅，出锅前依个人口味放入蒜末及香菜，装盘即可。
螺丝菜怎么腌制
1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。
2、螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
河北省唐山市有没有野生螺丝菜
河北省唐山市有野生螺丝菜。螺丝菜是河北等地非常多见的一种食物，有野生的，也有人工栽培的。螺丝菜，又名藕（俗名），地下块茎具短节状，多年生草本植物，喜生温湿地或近水处。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的八宝菜、什锦菜之一。中国各地都有野生或栽培，接壤京西的河北等地居多。
螺丝菜价格多少钱一斤
视情况而定。螺丝菜的价格因地区、品质和季节等因素而异。一般来说，螺丝菜的价格在3-10元/斤不等。建议购买前咨询当地的市场价格，以便了解最新的价格信息。螺丝菜一般指银条，可盐渍、酱制、凉拌等，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。
螺丝菜怎样洗的洁白
螺丝菜需要先在清水里泡着放两天，多换几次水。清水冲洗后，用盐水泡5分钟。在水里多泡泡揉揉，把脏东西洗掉，再冲干净就好了。这样洗出来的螺丝菜洁白如玉。
在中医里面，螺丝菜是一种常用的中药。螺丝菜属于味甘、微辛、性平的中药，对于调理人的身体有很好的效果。人们在食用它的时候，主要是吃其根状茎上的一种螺丝状的肥大茎块。
长得像螺丝的菜叫什么
长得像螺丝的菜叫甘露子，又名宝塔菜、草石蚕、地环儿、地蚕、螺丝菜等。甘露子的根部很像蛾类或者鞘翅目昆虫的幼虫，所以它的俗名很多都与“蚕”有关，比如“草石蚕”；草石蚕是甘露子在本草纲目上的正名，另外也记载了甘露子这个名字。
像螺丝肉一样的海鲜叫什么菜
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
贻贝是一种海洋软体动物，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。
