DIY手工网鸡蛋饼怎么弄的煎出来很蓬松？
有几种自己试过,真的不错!
香葱
蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋
火腿肠
葱 做法： 1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。 2、葱洗净切成碎末，
火腿肠
切成小丁，加入面浆混合均匀。 3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。 4、煎至2面金黄即可。 如果没有
自发粉
可以用普通面粉加一点
发酵粉
，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。
学鸡蛋灌饼技术要多少学费？
学习鸡蛋灌饼花不了多少钱的大概在800左右，每个师傅的要价不同的。
做法将鸡，租金，一斤鸡蛋如果按7个算，然后是面粉的价格在四毛钱。所有的加起来鸡蛋灌饼的成本大概在一块。
鸡蛋灌饼就是一种小吃，一般卖4元左右，成本5元.卖5元.小葱1棵，鸡蛋灌饼一个利润有5元，鸡蛋1只，鸡蛋灌饼的话，油50克，街上卖的鸡蛋灌饼的利润有多少每个两块加肠的三块五，一个饼如果灌两个鸡蛋按2元，一个鸡蛋合计不到六毛钱。成本在2元左右。
材料批塔饼。加上面粉，3千，学费大概2。一，是一个鸡蛋的成本。
宝宝蛋饼怎么做好吃
1、将材料揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。
2、饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。
3、平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。
鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃
很多人都喜欢把鸡蛋饼当早餐，外面早点摊买来的说实话我真吃不下去。一个是油，闻着都受不了，还有就是卫生方面。所以啊，早上提前半个小时起床，和点面，一个平底锅就能做出好几个鸡蛋饼，油盐等全部材料加一起估计都不到5块钱，还吃的这么好，何乐而不为？
取适量面粉，适量水加盐，和面粉时，把面粉赶往一圈，中间留空，然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉，这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。
和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋，搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油，这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
平底锅刷油，倒入适量面糊，一开始可以旺火，等锅底的面糊固定了，就转小火煎。两面金黄即可。
美味西班牙蛋饼怎么做好吃
1、土豆去皮切薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉，浸泡在清水中防止变色。
2、洋葱切直纹条状，放冰水浸去其辛辣味。
3、鸡蛋加少许盐打撒。
4、平底锅（最好是不粘锅）放少许油，把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦。
5、再放下控干水份的洋葱炒出葱香味（不要把土豆给弄碎了），调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻炒匀。
6、把土豆，洋葱稍微弄平，均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略为凝固。（我没有不粘锅，所以翻面时费了我好大的劲，还有点破了）
7、拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面，把锅翻转过来把饼倒扣在盘上再把饼推进锅中煎2,3分钟即可。
干槐花鸡蛋饼怎么做好吃
食材：干槐花200克、鸡蛋2个、面粉100克、油适量、盐适量。
做法：
1、准备好干槐花及鸡蛋；
2、锅里水烧开后放入干槐花煮1分钟，然后捞起过两遍凉水；
3、将沥干水的槐花切碎，加入放有面粉和鸡蛋的大碗中；
4、加入适量水及盐调成糊状；
5、电饼铛烧热后加适量花生油，然后倒入面糊，两面煎至金黄即可。
韭菜鸡蛋饼怎么做
1、准备食材：韭菜200克、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐一勺、植物油1汤匙。
2、韭菜切碎后倒入油调拌，磕入鸡蛋拌匀，加入一勺盐，喜欢味道重的，可以加点五香粉。
3、加入面粉适量的水调和成糊状。
4、糊状用勺子舀起可以自然流动为好，不要太稀太浓稠。
5、电饼铛或平底锅预热，锅上擦少许油，舀一勺面糊注入锅内。
6、用铲子或摊饼工具，将面糊摊开，摊成一张大大的薄饼。
7、摊好的一面，翻过来再摊另一面。
8、摊好的韭菜鸡蛋饼切块即可。
煎鸡蛋饼葱花饼怎么用电饼铛做
材料主料：土豆1个，小麦面粉50克，鸡蛋2个
调料：食盐3克，虾皮3克，黑胡椒3克，植物油1汤匙
做法：1。取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉；
2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐；
3、加入适量水搅拌均匀；
4、平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制；
5、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面，直至两面金黄即可出锅；
69出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用，也可用模具扣出个人喜欢的形状。
鸡蛋饼怎么做才好吃
鸡蛋饼按如下做法好吃：
将鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩，然后放一旁醒几分钟。开中火，用平底、不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，适量加水。当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊不动，翻面继续煎。当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼即可。
蛋饼皮怎么做
胡萝卜半根、面粉60g、鸡蛋2个、葱1段、盐5g、五香粉2g、虾皮1小撮、生抽2ml、油20ml、清水100ml。
胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花。把盐、五香粉、虾皮倒入混合，打入鸡蛋搅拌均匀。
倒入面粉，逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。
最后放入生抽调色、调味，搅拌均匀。
电饼铛里倒入适量油，加热。倒入面糊，铺平锅底。
电饼铛是双面加热的，所以不用翻面。煎至两面金黄，改刀装盘即可。
黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单
１、黄瓜洗净切丝，葱切末，鸡蛋打入碗中搅散。
２、放入切好的黄瓜和葱末，放入面粉，撒盐，搅拌均匀。
３、平底锅烧热，倒油，倒入面糊，摇动锅，将饼摊平。
４、煎至两面金黄，出锅，切块即可。
鸡蛋饼怎么做
1、准备面粉200克，葱两根，盐，鸡蛋3个，清水100克，食用油，萝卜1根，将葱切成葱花，红萝卜切丝。
2、在面粉中加两勺盐，倒入水搅拌，再放入食用油、萝卜丝，搅拌均匀备用，将鸡蛋打散，加入一碟葱花，搅拌均匀。
3、在锅中放少许油，将搅拌好的面糊均匀摊开，表面凝固后淋少许油，再倒入鸡蛋，均匀摊开，煎至两面金黄即可出锅。
