DIY手工网素炒杏鲍菇片的家常做法？
素炒杏鲍菇片是一道简单而美味的家常菜。以下是一个常见的做法：
所需食材：
– 杏鲍菇：适量
– 大蒜：适量（切碎或切片）
– 姜：适量（切末或切片）
– 青蒜或青葱：适量（切段）
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将杏鲍菇切成薄片。
2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入切好的杏鲍菇片，用中火翻炒一分钟左右，让其略微变软。
4. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使每片杏鲍菇都能均匀吸收调味料。
5. 继续翻炒至杏鲍菇熟透，但仍保持一定的嚼劲。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7. 最后加入青蒜或青葱段，快速翻炒均匀。
8. 出锅前进行最后的调味，根据个人喜好再加盐或其他调味料。
温馨提示：
– 炒杏鲍菇时火候要掌握好，避免过度炒熟，影响口感。
– 杏鲍菇本身水分较多，炒熟后会有些收水，可根据需要适量增减调味料。
– 如果喜欢口感更嫩滑，可在翻炒时加入少量的清水或高汤，帮助煮熟。
– 以上只是一种基本的做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来丰富味道。
杏鲍菇要焯水吗，建议焯下水会比较好？
焯水后口感更好。
杏鲍菇要焯水，焯水可以去除农药残留，也可以去除杏鲍菇的土腥味，焯水捏干再做菜味道也会更加好。
而且焯水后的杏鲍菇做菜更容易成熟。可以减短做菜时间。
椒盐味干炸杏鲍菇的家常做法大全怎么做好
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杏鲍菇面的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
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杏鲍菇棒骨烧鸡块的家常做法大全怎么做好
- 笨鸡斩块洗净。，棒骨斩块洗净。杏鲍菇洗净切滚刀块。热锅下油，放入棒骨和鸡块。翻炒至出油。加入八角和肉蔻，葱段，姜片炒香。再加入酱油炒长海拜剿之济瓣汐抱搂香。再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。盖盖转小火炖1个半小时。再加入杏鲍菇。盖盖炖20分钟关火盛盘即可。
红肠炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料红肠1根杏鲍菇250克胡萝卜1根大蒜适量辅料精盐2克白糖小半勺1.准备食材2.所有食材切片备用3.锅烧热放油煸炒杏鲍菇4.放胡萝卜片5.煸炒杏鲍茹微黄，放蒜片。6.炒出蒜香味，放盐翻炒，放红肠片继续炒制。放小半勺糖调味关火
蚝油杏鲍菇的家常做法大全怎么做好
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干煸五花肉杏鲍菇的家常做法大全怎么做好
- 干煸五花肉杏鲍菇的家常做法材料主料：新鲜鲑鱼150克，新鲜柠檬汁少许，辅料：切片的蘑菇1小匙，酸豆1小匙，洋葱丝1小匙，调料：粗盐，黑胡椒少许，橄榄油1小匙做法(1)在鲑鱼上，洒上少许盐及黑胡椒。(2)热油锅，将橄揽油倒入锅中。(3)把洋葱丝及蘑菇片放入锅中炒匀。(4)将炒好的洋葱与蘑长稜拜谷之咐瓣栓抱兢菇置于盘上。将鲑鱼放入锅中微煎起锅，烤箱预热至200℃后，放入鲑鱼烤约八分钟即可盛盘，享用前，挤上少许柠檬汁即可。
杏鲍菇烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油；6、炒至五花肉表面金黄，吐出油脂，下入葱姜，改中火煸炒出香味；7、下入茄子块，翻炒均匀，每块茄子都能沾上一层油脂，不会出现茄子下锅，油就不见的情况；8、加入1大勺甜面酱，翻炒均匀；9、加入酱油翻炒均匀；10、加入1小勺糖，翻炒均匀后，加入少许热水，不要太多，再次翻炒均匀；11、盖上锅盖，略焖炖，也就3、5分钟吧，看你加了多少热水了；12、水将近收干时开锅盖，翻炒均匀后，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁；13、汁水将尽时，加入少许盐翻炒均匀，注意把握盐的用量，别忘了我们加过甜面酱和酱油了；花川羔沸薏度割砂公棘14、最后滴入几滴醋，翻炒均匀，关火起锅。
杏鲍菇炒花蛤的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.准备食材。2.把花蛤在开水中焯一下。捞出。3.锅中油开后，放入干辣椒，姜蒜。4.放入耗油。5.放入少量的辣酱。6.放入盐。7.放入切好的洋葱。8.放入少量的老抽。9.倒入花蛤翻炒。10.最后放入香菜，炒均匀即可。11.上桌。
杏鲍菇炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 杏鲍菇炒肉丝的做法1.瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油籂肌焚可莳玖锋雪福磨、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可烹饪技巧杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人会提前焯水，不过这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。
香辣杏鲍菇丁的家常做法大全怎么做好吃视
- 香辣杏鲍菇丁的做法1孩範粉既莠焕疯唯弗沥.食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗2.所有食材洗净，分别切粒3.热锅，免油煸炒杏鲍菇4.炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃5.杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒6.保持大火翻炒片刻7.调入蚝油8.调入盐、鸡粉9.加上蒜苗，翻炒均匀即可
