荔浦米饼的做法(阳江炒米饼)

荔浦米饼的做法(阳江炒米饼)

荔浦米饼，又称阳江炒米饼，是一道具有地方特色的传统美食。其制作工艺独特，口感独特，深受人们喜爱。本文将介绍荔浦米饼的制作方法，希望能带给大家一次美食的享受。

准备食材。制作荔浦米饼需要用到大米、新鲜的海鲜（如虾仁、鱿鱼等）、新鲜蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等）、调味料（如盐、鸡精、生抽等）。

接着，制作米饼。将大米淘洗干净，浸泡半小时后，放入搅拌机中加入适量清水，搅打成糊状。然后将糊状物均匀倒在平底锅内，用小火慢慢煎烙至金黄色，即可捞起备用。

然后，炒配料。在锅中热油，放入虾仁、鱿鱼等海鲜翻炒，再加入胡萝卜、豌豆、青椒等蔬菜，翻炒均匀。接着，倒入调味料，煸炒片刻后即可关火。

最后，组合荔浦米饼。将炒好的配料均匀地铺在煎好的米饼上，然后将米饼对折，再切成适当大小的块状。一道美味的荔浦米饼就大功告成啦！

荔浦米饼制作简单，口感独特，是一道家常美食。希望大家在家也能尝试制作哦。