DIY手工网阿飞酸辣瓜条的正宗做法？
所需材料：大粗黄瓜3斤、小米辣5-6个、油 4-5汤匙、酱油1斤、大蒜1头、姜3片、花椒20粒左右、八角2个、白糖半汤匙、香叶3-4片、
做法步骤：
1.把黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜表面的水分晾干。
2.把黄瓜切成段，再把黄瓜段切成4瓣去掉中间的瓤，切成黄瓜条。
3.把黄瓜放在盆内，撒入盐，拌匀，腌制5-6小时，把黄瓜的水分腌出来，这样腌出的黄瓜吃着脆爽。
4.准备好调料，小米辣斜刀切成段、大蒜切片。
5.锅内加入油烧热，下入姜片，花椒，八角，香叶炸香，淋入酱油，把酱油烧开，关火，再加入白糖搅拌均匀，把汤汁晾凉。
6.把腌制好的黄瓜条，用手攥净水分，把黄瓜条放在容器内，加入蒜片和小米辣，拌匀。
7.把晾凉的调料汁，淋在黄瓜条内，料汁最好能没过黄瓜条，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱内冷藏保存，3-4小时后就可以吃了。
爆腌黄瓜怎么做？
爆腌黄瓜的做法如下：1. 将黄瓜清洗干净，切成薄片，撒上适量盐，放置20分钟左右，直到黄瓜出水。
2. 将黄瓜沥干，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺花椒粉，1勺辣椒油，1勺白糖，1勺醋，搅拌均匀。
3. 切几片姜和蒜，放入碗中，倒入腌制好的黄瓜片，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3个小时即可食用。
因为黄瓜本身口感清爽，爆腌后口感更为鲜美，同时醋和辣椒油也能起到去腥和提味的作用。
酸辣黄瓜条的腌制方法
酸辣黄瓜条的腌制步骤：
1、把准备好的黄瓜用清水洗净，然后切成八厘米左右的段状，再把它们从中间切成，再切几次，切成手指粗的黄瓜条备用。
2、把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时，然后取出把里面的水分去掉不要。
3、把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开，让白糖全部化开以后关火，晾凉。
4、把去掉水分以后的黄瓜条放在碗中，加入制好的糖醋汁和辣椒面，用筷子调匀，然后密封起到，存入冰箱，过二十四小时以后酸辣黄瓜条就能腌好，想吃时可以随时取出食用了。
酸辣瓠瓜条怎么做如何做好吃
- 酸辣瓠瓜条怎么做如何做好吃
- 食材明细黄瓜两根辣椒油适量糖稍微多一些腌菜盐适量醋适量生抽适量酸辣口味烧工艺半小时耗时简单难度酸辣瓜条的做法步骤1黄瓜洗净切条，撒盐，腌制二三十分钟，腌制的时间长了些，咸，呵呵呵。2腌制后，用清水反复冲洗。控干。3放入白糖我用的是小调料勺，整整的六勺，（之前放了三勺，不甜，呵呵我爱吃甜点的）辣椒油一饭勺，醋三饭勺，生抽两饭勺（注意是生抽不是酱油）香油肠碃斑度职道办权暴护再点一点，料拌好后再腌上半小时入味&8230;
酸辣黄瓜条怎么做
- 食材明细黄瓜两条辣椒面一小勺糖一大勺白醋一大勺盐少许酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度酸辣黄瓜条的做法步骤1黄瓜切条，撒上盐腌制一小时。2把白醋 糖倒入小锅煮开晾凉。3挤去多余的水分。4倒入糖醋汁 加入辣椒面搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
酸辣黄瓜条怎么做
- 食材明细黄瓜两条辣椒面一小勺糖一大勺白醋一大勺盐少许酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度酸辣黄瓜条的做法步骤1黄瓜切条，撒上盐腌制一小时。2把白醋 糖倒入小锅煮开晾凉。3挤去多余的水分。4倒入糖醋汁 加入辣椒面搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
酸辣瓜条的正宗做法，酸辣瓜条怎样做才好吃的做法步骤
- 1.黄瓜洗净切成手指粗细的条2.干红辣姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊椒切成细丝，蒜瓣切成片3.瓜条用少许盐，适量生抽和米醋腌制一下，摆上蒜片4.锅内加适量香油，放入辣椒丝和花椒煸出香味5.将加热的香油淋在瓜条上腌制2~3个小时即可食用6.腌好的酸辣黄瓜，吃起来很爽口，配梅子茶泡饭味道很不错~
韩式酸辣黄瓜条怎么做好吃
- 主料黄瓜2根 辅料香油适量盐适量姜丝15g干辣椒10g葱丝10g白糖20g香醋20ml酱油10ml花椒4g 步骤酸辣黄瓜条的做法步骤11.准备好所有的食材。酸辣黄瓜条的做法步骤22.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。酸辣黄瓜条的做法步骤33.葱姜，辣椒全部切丝。酸辣黄瓜条的做法步骤44.取一个小碗，加入白糖。酸辣黄瓜条的做法步骤55.加入香醋。酸辣黄瓜条的做法步骤66.加入酱油。酸辣黄瓜条的做法步骤77.和少许盐，鸡精搅拌均匀。酸辣黄瓜条的做法步骤88.炒锅加入香油烧热。酸辣黄瓜条的做法步骤99.把葱姜辣椒倒入炸出香味。酸辣黄瓜条的做法步骤1010.再把调好的料汁浇入。酸辣黄瓜条的做法步骤1111.小火煮出香味关火。酸辣黄瓜条的做法步骤1212.把煮好的料汁浇入黄瓜中。酸辣黄瓜条的做法步骤1313.炒锅再加少许油炸香花椒。酸辣黄瓜条的做法步骤1414.然后把花椒油浇在黄瓜中。酸辣黄瓜条的做法步骤1515.把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。
