凉拌秋葵怎么做好吃又简单?
1、原料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油。
2、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)
3、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。
4、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。
5、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。
6、把秋葵码盘。淋上酱料,撒上熟芝麻即可。
秋葵怎么做好吃?
蚝油秋葵的做法
用料:秋葵一斤、蚝油小半碗、白糖一汤匙、蒜2瓣、鸡精少许
1、水中加少许盐,水开后下秋葵,煮2分钟到熟(时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整)。
2、秋葵放凉水里过凉 然后切段(不喜欢粘液的,先切后煮,黏液会少很多)。
3、找一小碗,放入蚝油、糖、鸡精、蒜末搅拌均匀。
4、锅热放油,倒入刚刚搅拌好的料汁,炒出蒜香即可。
5、然后倒入秋葵,翻炒3-5分钟,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。
小贴士
1、蚝油足够咸,不需要再加盐。
2、先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味。
凉拌秋葵最好吃的做法
1、主料:秋葵,调料:盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。
2、水烧开后把秋葵倒入锅中,焯秋葵时不要焯的时间太久,焯的时候里面可以放点盐,还可以放入一点色拉油。
3、秋葵捞出过凉,先把汁调好,蜂蜜五十克,豉油一百克,蒜末二十克,香油五克。
4、把冰块泡过的秋葵进行改刀,把秋葵切好装盘,把调好的汁浇到秋葵上,这道凉拌秋葵就做好了。
秋葵的做法凉拌
1、秋葵的做法凉拌:把秋葵洗干净,切去蒂,把芥末、蚝油、生抽、糖、麻油放入碗里,搅拌均匀。锅放水烧开,放入盐和油,把秋葵放入氽烫,颜色变翠绿捞起,放入冰水里泡凉。将秋葵摆盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可。
2、凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特,凉性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
凉拌秋葵的做法
1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失)
2、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。
3、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。
4、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。
5、把秋葵码盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可。
凉拌秋葵的做法窍门
1、准备秋葵、生抽、醋、蚝油、香油、糖、蒜、盐。
2、将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右,捞出,切掉秋葵蒂,装入盘中。
3、蒜切末放小碗,小碗放生抽、香醋、蚝油、香油、白糖、绿芥膏、盐,搅拌均匀倒在秋葵上即可。
秋葵又叫咖啡黄葵、黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月,素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。
凉拌秋葵的做法是什么
1、选择新鲜的秋葵,再把秋葵一个一个切去尾部的小蒂,然后将秋葵用清水清洗干净,沥净水分备用。
2、将秋葵切成细条状,细的一分为二,粗点的可以切成四条,这们以便于更好地入味。
3、然后焯水:锅中放入适量的水大火烧开,再用小火煮2-3分钟,煮至发绿后,即可捞起来沥净水分,再过一下凉水口感更清爽。
4、接着调入适量的味极鲜、蚝油、白糖、醋,搅拌均匀,可以先放一小块尝尝味道,最后把6中调好的卤汁,倒入摆好盘的秋葵上,就这样美味的秋葵就做好了。
凉拌秋葵的家常做法怎么做好吃
- 凉拌秋葵的家常做法怎么做好吃
- 食材明细秋葵适量大蒜适量盐适量香油适量醋适量味达美酱油(或生抽)适量蒜香口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌秋葵的做法步骤1秋葵洗净去蒂。2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半旦阀测合爻骨诧摊超揩。如果感觉太大,就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失。3做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩。4捞出来放入冷水中浸泡。5捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥。6根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的,调料很少。依次加的调料是:盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。7非常简单却非常爽口!
凉拌黄秋葵的家常做法大全怎么做好
- 黄秋葵炒鸡蛋营养丰富,对身体好
凉拌秋葵的做法怎么做
- 1. 秋葵洗干净,切去约23的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)2. 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。3. 搅拌均匀。4. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。5. 立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。6. 把秋葵码盘。7. 淋上酱料发搐篡诽诂赌磋涩单绩,撒上熟芝麻即可。
凉拌茭白秋葵的做法,凉拌茭白秋葵怎么做好吃
- 凉拌秋葵的做法1.材料准备好,秋葵洗净去蒂2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会3.将秋葵对剖开,摆入盘中备用4.蒜头、辣椒切沫,加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁5.锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用烹饪技巧秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。
凉拌红秋葵的做法,凉拌红秋葵怎么做好吃,凉拌
- 食材主料红秋葵250克辅料油适量酱油适量蒜蓉适量米醋适量白糖适量碃础百飞知读版嫂保讥香葱适量步骤1.红秋葵洗干净2.切段3.将红秋葵淖水至熟4.准备蒜蓉及香葱5.将蒜蓉爆香后加入酱油,醋,糖调成汁6.将酸甜汁浇到秋葵上即可享用