DIY手工网经常喝鲫鱼汤有什么好处？
增强体质、通乳、美容抗皱
鲫鱼是鲤科鲫属动物，体态丰腴，肉质细嫩，含有优质蛋白质，可促进肌肤弹力纤维构成，具有增强体质、通乳以及美容抗皱等功效。1、增强体质：鲫鱼汤富含大量蛋白质，常吃鲫鱼、喝鲫鱼汤可为身体补充优质蛋白，有助增强体质。还能防止身体受到细菌、病毒侵袭。2、通乳：有催乳作用，可使乳汁充盈，缓解乳汁分泌不足等情况。3、美容抗皱：鲫鱼的蛋白质全面而优质，还富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，美容抗皱，经常食用可延缓衰老。
番茄鲫鱼家常做法
1、鲫鱼一条收拾干净备用，番茄切块备用，姜蒜葱花切好备用。
2、锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。
3、炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱，加入一碗清水，把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。
4、把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会，待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。
鲫鱼鱼汤的家常做法
1、鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。
2、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。
3、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。
4、炖好汤后，放入盐和胡椒粉。
5、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
6、一道美味的鲫鱼汤就做好啦。
家常红烧鲫鱼的做法
鲫鱼洗净备用，姜切成薄片，热锅倒油后煎鱼，倒入白酒，两条鱼需分开煎。
倒入姜片，倒入开水400ml、盐3g、白糖2勺和酱油半勺，中火炖5分钟。
撒入葱末，大火收汤，二次撒入葱花。
鲫鱼怎样做好吃家常做法
鲫鱼可以做鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、藿香鲫鱼，以下是鲫鱼豆腐汤的具体做法，共分为5步：
操作/步骤
1
准备食材
鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分。豆腐切方块，小葱分两份，一份打成葱结，一份切葱花，姜切片。
2
煎鱼
先用姜片擦锅，锅内倒油，待油热放入鲫鱼，煎至表面金黄，翻面继续煎至金黄，最后放入姜片，小火炒香。
3
开水没过鱼身
倒入一壶开水，没过鱼身几厘米，放入葱结。
4
焖煮
加盖大火焖煮5分钟，转中火继续焖煮10分钟。
5
出锅前放盐
加入豆腐，继续中小火煮10分钟。出锅前加盐调味，捞出葱结，撒上葱花即可。
总结：以上就是关于鲫鱼怎样做好吃家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的共有4步，可做红烧小鲫鱼、奶白鲫鱼汤、双菇牛奶炖鲫鱼。以下是双菇牛奶炖鲫鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
鲫鱼用盐腌制
鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。
2
热锅烧油炒香料
热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。
3
放牛奶和配菜
放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。
4
放鲫鱼和调料清炖
放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可。
总结：以上就是关于小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红烧鲫鱼的家常做法
1、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。
2、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。
3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。
5、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干即可。
凉拌鲫鱼做法 家常做法
1、提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏
2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节、料酒码味去腥待用
3、把码好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出
4、在蒸鱼的同时准备调味汁，把折耳根嫩茎切成颗粒，韭菜、香葱切成花，红辣椒剁碎成末，然后放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、适量盐
5、最后把调好的酱汁浇在蒸熟的鲫鱼上即可
家常菜清蒸鲫鱼怎么做
主料：鲫鱼400克。
辅料：肥膘肉50克、火腿肠50克、冬笋50克、香菇25克。
调料：盐5克、料酒25克、大葱25克、姜15克、味精1克、白砂糖10克、醋15克、植物油20克。
做法步骤：
1、 将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
2、肥膘肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
3、鲫鱼放入开水中氽烫后捞出，沥干水分，加入料酒和盐腌制；
4、 另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
5、冬笋片、香菇氽汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
6、 拣出葱段、姜片即可。
当归鲫鱼汤的家常做法
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
红烧鲫鱼好吃，做法如下：
主料：鲫鱼，葱，姜，蒜，香菇，冬笋，五花肉，香菜，盐，味精，蚝油，老抽，料酒，大料，花椒，鸡粉，白糖，米醋，胡椒粉。
做法如下：
鲫鱼去腮洗净，顺着打成斜刀口；葱切片，姜切片，蒜切块。香菜洗净切段；香菇洗净切片，冬笋洗净切片；五花肉切片，锅内下300克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下清理好的鲫鱼，炸熟备用；取净锅，下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下大料2颗，五花肉3克，花椒5克，大火爆香；此时加入葱姜蒜，蚝油，放料酒，炒香后加香菇，冬笋，翻炒；加清水，盐，味精，鸡粉，白糖，米醋，胡椒粉，老抽，大火烧开；大火烧开后，放入炸好的鲫鱼，转中火炖15分钟；最后大火收汁，出锅撒香菜即可完成。
