梭子蟹怎么杀(清蒸梭子蟹正确方法)

梭子蟹怎么杀?

1.准备工作:准备一把干净的剪刀和一盆清水。

2.戳晕螃蟹:把剪刀从螃蟹嘴里戳进去,使螃蟹在处理的过程中不乱动。

3.去壳步骤:找到并减掉梭子蟹肚子的上三角部分,然后剪掉捆绑梭子蟹的牛筋,最后用剪刀撬开梭子蟹的硬壳。

4.处理蟹腮:剪掉梭子蟹两边的蟹腮,然后用清水冲洗干净。

5.整体清洗:用刷子刷掉梭子蟹外壳和腿上的脏物。

6.收尾工作:把梭子蟹对称剪开,剪成四小块即可。

梭子蟹怎么杀和清洗

1、先拿一把干净的剪刀,找到梭子蟹肚子上三角部分并剪掉。

2、剪掉捆绑梭子蟹的牛筋,手用力掰开梭子蟹的硬壳。

3、剪掉2边的螃蟹鳃,里面用清水冲洗干净,用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。

4、再把螃蟹对剪开,剪成4小块。

5、把壳和蟹肉放一起用清水再冲洗一遍,放在盘子里面即可。

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