DIY手工网杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法？
用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。
步骤：
1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。
2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。
3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。
4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。
5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。
6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。
7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。
8，然后下入杏鲍菇翻炒。
9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。
10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。
11，最后撒少许盐调味就可以了。
杏鲍菇煮牛杂可以吗？
杏鲍菇煮牛杂是不可以的。杏鲍菇是一种很好吃的鲜味菌类，它有非常高的营养，而且味道很鲜美。而牛杂是牛身上的一些附件，本身是有一些血腥味的，需要经过处理以后长时间的炖煮，而且口味要重才好吃，这种炖法，如果加入杏鲍菇就会破坏杏鲍菇原有的鲜味，所以放在一起，不合适。
杏鲍菇炒牛肉的做法
主料：牛肉、杏鲍菇。
配料：葱、姜、蒜、水淀粉腌肉。
辅料：酱油、料酒、淀粉、油碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
做法：
1、牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时；
2、杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花；
3、调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐；
4、锅中放油，油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色，盛出备用；
5、用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜；
6、放入杏鲍菇炒软；
7、放入牛
怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法
- 怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法
- 步骤 1：牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。步骤 2：加入黑胡椒粉、料酒、生粉。步骤 3：加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。步骤 4：将杏鲍菇洗净。步骤 护定篙剐蕻溉戈税恭粳5：切成和牛肉一般大的小块。步骤 6：将红、青椒也切成小块。步骤 7：热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。步骤 8：牛肉炒至6成熟时，捞起。步骤 9：锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。步骤 10：将牛肉倒回锅内，放12小匙盐。步骤 11：再倒入蚝油翻均。步骤 12：最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。
杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 2人份牛肉100克、杏鲍菇150克、大葱200克辅料调和油20毫升、酱油10毫升、淀粉少量、蚝油10毫升杏鲍菇炒牛肉步骤1准备食材：牛肉用淀粉、料怠乏糙何孬蛊茬坍长开酒和少量酱油腌制一会，杏鲍菇中放入少许蚝油腌制一会步骤2热锅放油，放入牛肉步骤3煸炒至肉变色出香味步骤4放入杏鲍菇翻炒一会步骤5放入大葱，葱炒至软即可
