DIY手工网啤酒小龙虾怎么做？
啤酒小龙虾是一道比较有代表性的湖南菜品，常在夏季朋友聚会、户外烧烤等活动中出现。下面为您提供具体的做法。
所需材料：
– 活小龙虾：500克；
– 生姜：适量；
– 大葱：适量；
– 青红辣椒：适量；
– 啤酒：1瓶；
– 食盐：适量；
– 料酒：适量；
– 味精：适量；
– 白砂糖：适量；
– 香菜：适量；
步骤：
1.将小龙虾清洗干净，除去肠线，剪掉鬼脚；姜葱切末，青红辣椒切成段备用。
2.锅中倒入适量油，在小火上加热，放入姜葱翻炒出香味，加入小龙虾，快速翻炒至变色。
3.加入啤酒，加入适量的料酒、盐、味精、糖，继续翻炒均匀，让小龙虾充分吸收啤酒的香气，待啤酒基本收干，撒入青红辣椒段，继续翻炒片刻，让调料均匀沾附在小龙虾上。
4.将小龙虾盛入盘中，再撒上一些香菜末即可。
注意事项：
1.在烹制小龙虾时，建议使用背负式燃气锅炉、炭火炉等工具，以确保火候和温度均匀。
2.加入啤酒时，也可以按照个人口味选择纯啤酒、啤酒加冰块等多种方式。
3.味道可以根据个人口味加入适量的调料，并根据小龙虾的大小确定烹调时间，以确保入味又不易过熟。
炒虾尾啤酒可以用什么代替？
炒虾尾的时候，啤酒可以用黄酒代替，由于黄酒正好有去腥作用，而且在烹饪以后酒味会消失很多，而且水分也很多，所以和啤酒作用是很相似的
怎么做啤酒香辣小龙虾
- 主料龙虾2斤 辅料葱1根姜1块辣椒适量花椒适量蒜适量酱油1勺啤酒1盒生抽1勺糖1勺盐1勺香叶3片香菜2根八角3个五香粉1勺步骤啤酒香辣小龙虾的做法步骤11.配料准备好啤酒香辣小龙虾的做法步骤22.小龙虾用盐水泡一会，，剪去虾须，揪掉虾肠，用刷子刷肚皮，在用清水反复冲洗直至水清啤酒香辣小龙虾的做法步骤33.锅中水烧开，放龙虾汆1分钟啤酒香辣小龙虾的做法步骤44.锅中倒油，油要比平时炒菜时的量要多点，放配料进去炒香啤酒香辣小龙虾的做法步骤55.放去汆过的龙虾进去翻炒啤酒香辣小龙虾的做法步骤66.放酱油，生抽，蚝油，五香粉，糖，盐，进去翻炒啤酒香辣小龙虾的做法步骤77.怠发糙菏孬孤茬酞长喀在放一罐啤酒进去大火煮开中火炖10几分钟，啤酒香辣小龙虾的做法步骤88.稍留点汤汁，放香菜即可
啤酒小龙虾的做法，香辣啤酒小龙虾怎么做好
- 香辣啤酒小龙虾主料小龙虾500克辅料油适量盐适量圆椒50克生姜25克花椒适量大蒜50克红辣椒25克步骤1.买回来的小龙虾放盐、醋浸泡几个小时2.配料：圆椒、花椒、姜、蒜、红辣椒、香菜（可以不放）3.用剪刀把小龙虾的角剪掉4.挑出虾胃，这个很脏的。5.捏住尾巴摇一摇，把虾线取出来6.取出来的虾线7.用刷子刷洗小龙虾的肚子，洗干净8.洗干净后再放水里泡一泡9.趁小龙虾泡的时间，把配料切好10.半小时左右把小龙虾捞起来11.材料全图12.热锅下油，下的油比一般炒菜多两倍13.下姜蒜爆香14.下花椒爆香15.下红辣椒、葱白爆香下16.炒香之后下小龙虾爆炒17.下适量的糖、盐、料酒、蚝油翻炒18.炒香之后加入一瓶啤酒焖煮19.煮到啤酒剩下三分之一左右下圆椒翻炒下20.圆椒翻炒熟了，收汁21.出锅装盘小贴士小龙虾一定要洗干净，处理的时候记得戴上胶手套，用剪刀
啤酒小龙虾怎么做图解
- 主料小龙虾 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 八大味一包 盐适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 红烧啤酒小龙虾的做法步骤1. 收拾好的小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、八大味一包2. 油温后放入辣椒、葱、姜、八大味里面的花椒、八角炒香3. 加入小龙虾翻炒至全部变成红色4. 倒入没过龙虾的啤酒煮开5. 加入大蒜、盐、酱油、料酒、白糖、八大味里面的各种桂皮、丁香啥的各放一粒6. 煮至汤汁收干，颜色发红即可
啤酒烧小龙虾怎么做
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啤酒小龙虾怎么做好吃
- 啤酒小龙虾的做法 清洗： 一.准备好所用食材；用手捏住小龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部 二.用剪刀剪去头部酣亥丰酵莶寂奉檄斧漏三分之一，用剪刀尖挑出沙囊 三.用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了；翻过来，用剪子剪去腹部的黑线 炒制： 四.把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香；放入干辣椒炸香。 (辣椒放早了会糊) 5.放入洗净的小龙虾，大火翻炒；依次放入老抽 陆.再倒入蒸鱼豉油、十三香粉 漆.翻炒上色，倒入一罐啤酒；大火烧开，转小火慢慢收汁，加入少许盐和糖调味 吧.收汁粘稠，撒入葱花即
啤酒麻辣小龙虾怎么做好吃
- 主料小龙虾辅料海底捞火锅底料粻钉纲固蕺改告爽梗鲸啤酒啤酒麻辣小龙虾的做法步骤1. 龙虾去头，去虾线、2. 锅加热，放海底捞麻辣底料一袋，小火炒香，放龙虾，翻炒，倒入啤酒500ml啤酒麻辣小龙虾的做法图解33. 大火煮，大概把汤都收的差不多了，放入冰糖十粒，关火。
