金针菇烧豆腐的做法(金针菇能跟豆腐一起吃吗)

金针菇烧豆腐的家常做法？

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金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

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豆腐洗干净，切成块。

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豆腐入锅焯后盛出沥干水。

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金针菇入锅焯后盛出沥干水。

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碗里加白糖。

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再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

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起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。

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烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

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4、5分钟后金针菇入锅同烧。

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大火收汤入味，即可关火盛出享用。

小窍门

1、豆腐焯水，可以去掉豆腥味。

2、金针菇是菌类食材，应该先焯水再入菜。

金针菇炖豆腐的做法有哪些？

食材

主料金针菇300g北豆腐500g辅料油适量盐适量鸡精 适量 生抽 适量 香油 适量 蒜薹丁 适量 尖椒碎 适量

步骤

1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎

2.热油锅爆香洋葱

3.放入豆腐煎炒均匀

4.放入半碗清开水

5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇

6.放上蒜薹和尖椒碎

7.放上盐

8.放适量鸡精

9.放上生抽

10.淋上香油即可

小贴士

金针菇在豆腐炖好的时候放入，口感鲜嫩不柴。

小孩子咳嗽吃了个豆腐烧金针菇可不可以吃

• 你好，少量吃可以，怀孕期间需要注意饮食不能辛辣或者刺激、上火的食物，也不建议吃过于冰冻的食物或者饮料粻氦纲教蕺寄告犀梗篓都是不可以的 你好，建议可以多吃富含蛋白质的食物，可以喝孕妇专用的奶粉等等，补偿营养，不要过分劳累就可以了