DIY手工网椒盐是什么组成的？
椒盐不是胡椒和盐的混合物，而是花椒粉磨碎和盐混合物。
椒盐不是胡椒粉和盐。椒盐主要成分是花椒粉和盐。把花椒粉磨碎和盐混合在一起放到锅里面炒，炒出香味后盛出，静置放凉了之后即可制成椒盐。椒盐口感很香，会略带花椒的麻酥感。椒盐主要做调味品，椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。
椒盐粉都做干什么？
椒盐粉常用于油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。比如，椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。
椒盐粉是常用的一种调味料之一，也常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
椒盐粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。主要菜类：红烧肉、红烧鱼、香辣虾、回锅肉等。
椒盐三文鱼骨做法
1、用料：三文鱼骨500g；橄榄油少许；椒盐少许；料酒少许。
2、三文鱼骨洗净，鱼尾去鳞，用料酒腌制20分钟去腥，将腌制好的三文鱼骨放在厨房纸上！一定要用厨房纸巾把鱼骨上多余的水分吸干，否则下油锅煎会非常溅油！
3、平底锅中倒少许橄榄油，将鱼排全部下锅，一定要小火慢煎，可以把之前吸水用的厨房纸铺在灶台旁，防止溅油。
4、待两面都煎成金黄色，就可起锅了！
5、出锅后，把鱼排放在新的厨房纸上，吸掉多余油脂，这样吃的时候不会非常油腻，然后撒上椒盐即可！
椒盐鸡爪怎样做
做法：
1、鸡爪洗干净，放入冷水中烧熟，一般7分钟左右；
2、煮熟后放冷水冲去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然后切块，擦去水分；
3、热油，油适量，烧热后倒入鸡爪，略煎，喜欢焦一点的时间长一点；
4、将多余油倒出，倒入适量生抽，给鸡爪上色；
5、略炒，最后撒椒盐适量。
椒盐核桃仁做法
食材：核桃仁、食盐、花椒粒。
步骤：
1.把核桃仁放入盆子里，加入清水没过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。
2、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4至6小时。
3、把浸泡入味的核桃仁捞出，吹干表面水分，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。
4、烤至微微泛黄香脆，取出即好。
椒盐鳗鱼的做法
原料：鲜鳗鱼500克，乌龟1个，淀粉50克，精盐2克，味精l克，胡椒粉O.5克，料酒5克，椒盐3克，植物油500克(实际耗油50克)。
做法:
将鳗鱼洗净，去头，去除内脏，取鱼肉300克，切成厚约1厘米的大片。将鱼片切成长5厘米的长条，再每隔6毫米切l刀。鱼条放入碗内，加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、味精、胡椒粉抓拌均匀。锅烧热加入植物油，至七成热时，下入鱼条，炸至九成熟时捞出、待油沸时，再下入龟条炸至金黄色时捞出，沥干油装盘。食时带椒盐上桌。
椒盐牛肉是怎么做的啊
材料：牛肉250克、椒盐、花椒、八角、盐 、油
椒盐牛肉做法步骤：
1、 首先向锅内加水，将牛肉洗干净，缓缓将牛肉下锅，放盐一小勺、加入10粒花椒和一个八角，开大火将水煮沸或用小火煮20分钟；
2、 用漏勺将牛肉捞出，把牛肉切粒备用；
3、 在凉锅加入凉油，开小火，接着倒入切好的牛肉粒，翻炒均匀，放入适量的椒盐，炒到有牛肉香味飘出就可以出锅 。
椒盐排骨要炸多久时间才熟呢
椒盐排骨炸2分钟即可。
椒盐炸排骨做法主料：猪里脊肉2片，玉米笋5根，西兰花150克，蒜头2瓣，地瓜粉30克。辅料：盐5克，酱油10克，糖5克，香油10克，白胡椒粉适量，太白粉少许。
具体步骤：
1、将猪里脊肉洗净，对切成片状，沥干水分。
2、取一小叉，在肉片上叉数个洞，便于入味。
3、将所有的调味料加入肉片中混合抓匀腌制10到15分钟。
4、将腌制好的肉片均匀的沾裹上地瓜粉。
5、锅中加入半锅食用油烧热至190度，肉片放入锅中煎炸。
6、肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油份，排入盘中。
7、另取锅，加入滴量油预热，将西兰花洗净，切成小朵；蒜去皮切片放入锅中爆香，续加入西兰花、玉米笋拌炒匀，最后摊在肉排上方，放上小番茄装饰即可。
椒盐九肚鱼怎么做
椒盐九肚鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材展示：九肚鱼500克、油500毫升、面粉100克、椒盐20克、孜然粉20克。
九肚鱼裹粉：将九肚鱼裹上100克面粉。
炸九肚鱼：锅中加500毫升油，烧至6成热，放入500克九肚鱼，炸至金黄，捞出控油，装盘。
调味：将20克孜然粉和20克椒盐混合均匀，撒在九肚鱼上调味即可。
总结如下。
椒盐土豆泥的做法
椒盐土豆泥的做法：
1、土豆放入蒸锅内，大火蒸熟，去皮。
2、用擀面杖将正好的土豆捣成泥。
3、在捣好的土豆泥里加牛奶。
4、然后再添加好牛奶的土豆泥里加胡椒、盐拌匀即可。
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
椒盐羊排怎么做
俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，椒盐羊排怎么做呢？快来看看吧。
准备辣椒面5克、生抽5克、茴香10克、盐1勺、香叶5克、姜2片、葱1段、干辣椒、玉米淀粉2克、八角5克、陈皮10克、羊排300克、黄酒5克、孜然5克。
把羊排洗净，顺着骨头缝剔成一根根的条状。
开火凉水下锅，将少许葱姜过一下，撇去浮沫捞出备用。
锅里倒热水，没过羊排，烧开水放大料、陈皮、茴香、干辣椒、姜、葱花、香叶、白豆蔻、盖小火卤制一个半小时，捞出备用。
开火热锅下油，烧至8成热，取一根羊排骨全部沾上糊，放油锅里炸至表面焦黄。
放少许孜然粉，辣椒粉和盐，拌在一起，可以蘸着吃。
椒盐猪蹄的简单做法
分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。
准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。
将猪蹄放入高压锅，加适量开水淹没猪蹄，再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒，
压20分钟。
压好以后，取出晾凉，剁块。备用。
另起锅倒适量油。
放适量蒜末，炒香，然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量。炒香。
倒入猪蹄。翻炒均匀，椒盐猪蹄做好啦。
