板栗去壳的最佳方法(栗子内皮怎么去除)

板栗怎么去壳最好8种简单快速剥板栗壳的方法?

一.热水浸泡法:

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。

二.冰箱冷冻法:

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使皮肉完整分离。

三.微波炉加热法:

将生栗子的外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,薄皮和肉会自动脱离。

四.盐水煮:

1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子,还算完整

五.高压锅法:

1、板栗清洗后,用刀切个口子

2、放在高压锅中,不用放水

3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。

4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易

六.切口浸泡法:

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

七.盐水浸泡法:

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

2、然后用刀切个口子

3、趁热去壳和皮

4、相当完整

八.电饭锅法:

1.板栗清洗后,切个口子

2.放在电饭锅中,不用放水

3.按下煮饭键,取出来剥壳和皮

4.因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看

板栗的功效与作用:

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

板栗皮怎么去掉内皮?

1、敲打法

把栗子放在一个硬塑料袋里,再盖上一层。在硬物上敲击袋子约五分钟,使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点,然后取出板栗去皮,以便板栗壳和内壁容易分离。

2、壳肉分离法

把新鲜的栗子直接分成两半。小心不要割伤你的手。把它们放在盆里,加入刚煮沸的开水,用筷子在盆里快速搅拌。栗子的内层和果肉都装满了开水。加压后,栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。

3、冰箱冷冻法

将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟,将蒸好的栗子放入盆中,在空气中冷却,然后直接放入冰箱。经过两个小时的冷冻后,栗子在变冷时会收缩,并且会与栗子分离,这样可以快速去除栗子的内层。

4、热胀冷缩法

剥去板栗壳,直接将带内皮的板栗肉放入沸水中煮沸几分钟,取出板栗放入有盖或深的容器中,加入冷水,盖上盖子,摇晃或直接摇晃,经过热膨胀和冷收缩,板栗肉将与内皮分离。

5、微波炉法

清洗栗子,小心地在栗子上切一个口子,把栗子放在微波炉里,刺30秒左右。微波炉停止后,你可以取出栗子并剥皮。微波炉的热风会使板栗中的部分水分挥发,减少板栗肉的体积,使板栗肉易于剥皮。

6、高压锅法

栗子洗净后,用小刀切一个洞,直接放入高压锅中。不要排水,直接用蒸汽蒸。压力锅充气后,关火约三分钟,然后取出栗子去壳剥皮,这也是热胀冷缩的方法。

7、切口浸泡法

板栗切成两半,去壳,在沸水中浸泡约5分钟,直接盖上盖子,摇晃片刻,容易剥皮,但注意不要浸泡太久,以免营养流失。

8、曝晒法

当新鲜的板栗暴露在阳光下一天时,板栗的外壳会在加热时膨胀。水分蒸发后,板栗的体积会减小,容易从壳上剥落。

去壳板栗煮多久才熟

10-15分钟。板栗可以生吃,煮板栗的时间不用太久。脱壳板栗会更加容易熟,如果软糯口感,煮20-25分钟即可。如果喜欢口感稍微干硬一点,煮10-15分钟即可。

板栗要怎么煮才好剥:

1、首先在锅中放入适量的清水,然后把板栗放到锅里,我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后,在锅中加入适量的白糖或者是冰糖,这个可以根据我们自己的口味,喜欢吃甜就可以多放一点,不喜欢吃糖就可以少放一点。

3、加好糖之后,我们可以在锅中加入一勺食用油,然后盖上锅盖,用大火煮半个小时左右。这样煮好的板栗就非常的好吃,而且还非常的好剥皮。

鲜板栗怎样去壳快

鲜板栗去壳方法:首先把水烧开,把生的栗子放在锅里煮3分钟,不需要很长的时间,不然栗子就会煮熟,煲汤就没有味道了。3分钟后把栗子捞出了过冷,等栗子凉了以后就可以开剥了。

板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。

鲜板栗怎么去皮和壳

将鲜栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但栗子浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗怎样去壳保存

1、摊晾法:把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法:把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。

3、风干法:用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。

4、密封法:将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。

如何快速去板栗壳和皮

生板栗去壳有盐水煮法、热水浸泡法、切口浸泡法、筷子搅拌法、电饭锅法、热胀冷缩法。

1、盐水煮法

用刀在板栗中间切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法

板栗对半切开,去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法

将栗子切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

5、电饭锅法

板栗清洗后,切个口子,放在电饭锅中,不用放水,按下煮饭键,取出来剥壳和皮。

6、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

如何快速去板栗壳

快速去板栗壳,可以将板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开剥皮即可。

板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

如何去除板栗硬壳内的软皮

1、将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,即可剥出完整的栗子;

2、将生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖,5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落;

3、将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分;

4、将栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。

板栗去毛壳方法有哪些

1、用热水浸泡:生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,栗子皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。

2、筷子搅拌:板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分。

3、冰箱冷冻:板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离。

生板栗怎么去壳

1、方法一:首先我们可以将买来的生板栗放在太阳底下暴晒,等待几天,直到板栗壳表面的水分被晒干为止。这时你会发现有一些生板栗已经自动裂开了,所以此时去掉板栗的壳还是比较容易的。

2、方法二:将生板栗放进冰箱的冷冻室,等待两小时,将板栗拿出来,根据热胀冷缩的原理,被冷冻过的生板栗果实会变小,所以用手捏一下生板栗,就会发现板栗的壳裂开啦。

3、方法三:家里有微波炉的,也可以将板栗放进微波炉高温烘烤一分钟,然后你就会发现板栗的壳和果肉自动分离啦。注意,放进微波炉的板栗需要先用剪刀将板栗壳剪开一个小口,然后再放入微波炉里。

4、方法四:将盐巴放入水里,用水煮沸,然后将生板栗放入其中浸泡,等待5分钟,你就可以很轻松的去掉板栗壳啦。

5、方法五:根据热胀冷缩的原理,将生板栗放入水中,开火将水煮沸,然后将板栗取出来放在冷水中浸泡,等待5分钟,生板栗的壳和果肉就会很容易的被分离啦。

新鲜板栗怎么去壳

1、热水浸泡法。板栗洗干净后,切个口子,放入煮开水的锅中,加少许食盐,搅拌下,盖上锅盖。5分钟后,取出板栗,趁热去掉板栗的壳和皮。

2、冰箱冷冻法。将板栗煮熟,等到煮熟的板栗冷却后,再放入冰箱里冷冻两小时,你再拿来出来剥就会发现剥的很快,而且板栗的肉又很完整。

3、微波炉加热法。将买来的生板栗,用剪刀剪子在板栗尖部横竖各剪一个口子,不用太深,皮破即可。放在微波炉中高温加热2分钟,板栗肉就自动被剥开了。

4、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

5、日光暴晒法。将生板栗放在阳光下暴晒一天,板栗壳自己就会裂开,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去板栗的外壳和内皮。

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