DIY手工网食族人爆肚粉冲泡方式？
首先用刚烧开的沸水把粉包和压缩蔬菜包冲泡8分钟左右，这样能充分把粉泡开，然后再根据自己的口味依次添加调料包，建议不要把调料包放完，会有点咸。
爆肚粉是哪里的特产？
爆肚粉是重庆的小吃 爆肚粉最初起源于重庆市渝中区，制作采用猪、牛、羊等动物的肚子腔作为主要原料，因此又称炸腰花
炸熟后清洗干净，涂上咸香或辣味的酱料，再加上炸黄豆、熟花生碎和香菜等，就是传统的重庆爆肚粉了
爆肚粉不仅在重庆广受欢迎，而且在全国范围内都有很高的知名度和影响力，是一种极具特色的中国传统小吃
爆肚粉丝的做法
1、将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝。
2、锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用。
3、碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀。
4、碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝。
5、最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了。
爆肚粉丝做法 送给爱吃辣的你
1、把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；
2、鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；
3、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；
4、烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；
5、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；
6、烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；
7、粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味；
8、加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加。
