DIY手工网酱长豆角做法最正宗的做法？
食材主料/辅料
长豆角 一斤、 尖椒 两个、 葱、姜、蒜 适量、 花椒、大料 适量、 酱油 250毫升、 白糖 适量
酱长豆角的做法步骤
步骤1/7酱长豆角的做法步骤1
长豆角摘好洗净，中间切一刀，方便翻炒。葱切段，蒜、姜切片。
步骤2/7酱长豆角的做法步骤2
热锅倒入豆油，烧热后加入花椒、大料、葱、姜、蒜爆锅。
步骤3/7酱长豆角的做法步骤3
葱叶变黄后，加入长豆角，不停翻炒。
步骤4/7酱长豆角的做法步骤4
待长豆角变成翠绿色后加入糖、酱油（糖可根据个人口味添加，可以稍多一些，个人喜欢甜一些的）。
步骤5/7酱长豆角的做法步骤5
在上面放入两个尖椒，盖上锅盖闷煮。等酱油烧开后改为小火（不喜欢辣口的可以不加，辣椒做熟也好吃哦）。
步骤6/7酱长豆角的做法步骤6
等到长豆角变老，尖椒变软就可以出锅了（留少许酱油即可，多余的酱油可以盛出留以后烧菜，节省是美德哦）
步骤7/7酱长豆角的做法步骤7
长豆角口感劲道，微辣，是下饭必备菜品。（在放酱油至长豆角变老前是不能加水的，如觉得咸可在出锅前加少许清水，稍炖片刻）
东北酱豆角的家常做法？
材料：豇豆角100克，盐适量，酱油100克，米醋50克，白糖适量，水适量
1.把锅里加适量的水
2.放入酱油.醋白糖和盐烧开
3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉
4.把姜豆角摘好洗净控干水分
5.把豇豆角切成段，放入盆里
6.加入适量的盐
7.翻拌均匀，腌制两个小时左右
8.把豇豆角腌制翠绿并且出水
9.然后把豇豆角洗净
10..放在蒸帘上沥干水分
11.把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里
12.腌制两天即可食用
茄子炖豆角家常辣酱的做法
1、豇豆角用水清洗干净后市区两端的角，用刀切成段。
2、茄子洗干净后，先切成段，然后切成条
3、茄子放入盆中加入少量的淀粉，摇晃盆子使茄子沾上淀粉。
4、锅内热油，放入茄子油炸直至茄子有点焦后捞起控油。
5、接入放入长豆角，炸至七成熟后同样捞起控油
6、锅内留油下辣椒，大蒜，葱段，姜和郫县辣酱炒出红油。
7、再放入长豆角和茄子翻炒，加入白糖，盐，清水焖煮一会儿。
8、茄子烧豆角成品，这道菜闻着香吃着美味，非常下饭。
豆角土豆肉酱面的做法
1、准备适量五花肉，切成肉丝，洗净后控干水分。
2、锅中放入适量油，将五花肉倒入锅中炒熟，并加入适量盐和老抽。
3、加入适量甜面酱，和肉一起炸香。
4、准备适量豆角和土豆，切碎后，放入锅中，和肉一起翻炒。
5、翻炒均匀后倒入面条中即可。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
麻酱豆角怎么做
麻酱豆角怎么做共有4步，需要准备食材：豆角500g、芝麻酱20g、蒜5瓣、盐1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺、凉开水适量。以下是制作麻酱豆角的具体操作步骤：
操作/步骤
1
豆角洗净
先将洗净的豆角放入锅中，蒸熟。
2
捞出豆角
豆角捞出，切成小段备用。
3
加入凉水
芝麻酱倒入碗中，然后加入凉开水，搅匀。
4
淋上酱汁
加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油，调成酱汁淋在豆角上即可。
总结：以上就是关于麻酱豆角怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎样用酱油腌豆角好吃又脆
酱油腌豆角需要准备材料：豆角、酱油、小辣椒。共分为3个步骤。以下是酱油腌豆角详细操作：
操作/步骤
1
处理豆角切段
豆角洗净，切成小段。
2
加入酱油、小辣椒
豆角放入容器中，加入酱油、水、小辣椒，搅拌均匀。
3
静置3天
密封后静置3天即可。
总结：以上就是关于怎样用酱油腌豆角好吃又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
酱腌豆角的制作方法请详细一些
四季豆三千克，粗盐三百克，甜面酱六百克。
1、将豆角洗净，沥干水，切成长十厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实；
2、腌制三到四天后，将豆角捞出，沥干盐水；
3、豆角蒸熟后晒干；
4、食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制两日即可食用。
麻酱拌豆角的做法
麻酱拌豆角的做法：
1、豆角洗净切段，红椒切圈。
2、蒸锅中加水，放入豆角蒸熟取出。
3、加入蒜泥、生抽、麻汁、醋、红椒、盐、鸡精，搅拌均匀即可。或者再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
麻酱拌豆角是山东一带的特色风味名菜，属于鲁菜系。色泽翠绿，鲜香适口。
麻酱豆角豆角焯水多久
麻酱豆角焯水不需要很久，几分钟就可以了。其实煮沸后，可以直接捞出，特别是当蔬菜焯完水时，它们特别容易变色和变黑。有一个小技巧，就是焯水时可以在水中加盐，这样蔬菜更绿，更柔软凉爽，之后也不会变黑。
麻酱豆角的做法步骤：
1、买豆子的时候，检查一下，检查是否有虫眼，然后用淡盐水浸泡，仔细的清洗。将豆子洗净，用刀切成碎片。它可能会长一点，或者你可以用手折断也是可以的。
接下来，焯下豆子，将水煮沸，然后加入少许盐，将豆子放入，煮熟，然后加盐，使豆子的颜色变绿。捞起焯好的豆子，放入冷水中浸泡一会儿。用冷水拔下然后捞出来，使豆子的味道清脆。
2、取一小碗，倒入2汤匙醋，1匙酱油，适量盐，调整汁液然后加入两汤匙芝麻酱。最好的选择是芝麻酱。芝麻糊很香。如今，市场上有很多花生。成本低得多，但味道上没有芝麻酱。
调整芝麻酱的酱汁，加入切碎的大蒜搅拌均匀。将好豆捞出并放在盘子上。因为豆子被转动时豆子被腌制，颜色非常漂亮，绿色和绿色。
3、将准备好的芝麻酱倒在上面，搅拌均匀即可食用。
酱长豆角的做法
1、葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
2、煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
3、煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
4、加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
炒豆角放生抽还是酱油
炒豆角放生抽和酱油都可以。在炒豆角的时候，如果想让豆角变得红润一点，酱香味浓一点的话，适量地放上一些生抽和酱油即可。生抽其实也是酱油当中的一种，但是它的颜色会比较淡一点，酱香味比较足，所以一般在做炒菜或者凉菜的时候用到生抽比较多。
麻酱辣油凉拌豆角是怎么做的
麻酱辣油凉拌豆角的做法：
材料：长豆角300克、麻酱、盐、辣油、味精。
步骤如下：
1、豆角去两头，洗净，锅中水开后放入豆角焯熟；
2、捞出后放进凉水浸泡片刻，捞出，切段，装在盘中；
3、芝麻酱加适量的水调匀，成糊状，加盐，味精反复搅匀；
4、自做辣油，把干辣椒切碎放在碗中，锅中放油，油温80度后关火，把油放凉，再倒入碗中，再搅匀即可。
