萝卜馅包子怎么做好吃?
萝卜馅包子的做法如下:1. 萝卜洗净,削皮,切成小块,用盐腌渍一段时间。
2. 腌渍过的萝卜挤去多余的水分,加入蒜末、葱末、香油、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀制成馅和。
3. 准备好面粉、酵母、水,搅拌成面团,发酵后擀成皮子,包上馅和,再进行蒸煮或蒸煮加煎等步骤。
萝卜馅包子是好吃的。
原因:萝卜是一种香甜的食材,可以与其他佐料相结合,制成鲜美美味的馅,在馅和中,可以完美融合各种调味料,每一口都有不同的口感和层次感。
能不能做出来好吃的萝卜馅包子,除了按照食谱操作外,还需要掌握技巧,例如,使用哪种酵母,发酵的时间掌握,水温与面粉比例等。
这些都会影响包子的口感和质量,所以制作包子的魅力是掌握和运用这些技巧,以打造出自己最喜欢吃的口感为目标。
福建馄饨?
原料:猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。
配料:香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末;
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅,放置10分钟,醒一下;
3、然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起,将两头粘紧即可;
可以依据个人喜好,包成:元宝形、枕包形、伞盖形等;
4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁;
5、汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,用漏勺搅匀防止粘底,保持中火,汤煮沸后淋入100ml左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水,至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味,放入适量的香菜,淋入适量油辣椒即可。
6.美味又好吃的福建馄饨汤的做法和配料完成开吃了。
羊肉萝卜馅包子做法
1、将买到的羊肉馅放在一盆中,先放半小碗凉开水或纯净水,顺时针搅均匀,然后加盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精,继续顺时针搅拌成粘糊状。
2、然后,将姜洗干净,切成小碎丁,放入盆中;葱剥皮,洗干净,切成碎葱花放入盆中。
3、将白萝卜、胡萝卜洗干净后切片,放在开水中煮1分钟,然后捞出,空水,再放在切菜板上切成小碎丁,放入盆中;将木耳提前发开,洗干净,切成小碎片,放入盆中。
4、然后,将盆中的菜与肉仍按顺时针搅拌均匀,然后放入香油,继续搅拌均匀。
5、将白面粉提前用酵母发酵和成面团,然后经揉制后,切成小面团,擀面成包子皮、再包成大包子,上笼蒸20分钟即可成熟。美味好吃又营养。
白萝卜粉条素馅包怎么调
白萝卜粉条馅的做法
粉条用温水泡软备用
萝卜擦丝焯水
泡软的粉条切碎
萝卜过凉水挤出水份再剁碎
把剁好的萝卜加入粉条碎里,再加入虾皮
加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀即可
青萝卜素包子馅的做法
1、面粉加水和成面团,醒20分钟。
2、青萝卜洗净。
3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
4、青萝卜切碎。
5、搅拌均匀,包子馅就拌好了。
6、把面团揪成小剂子。
7、按扁,擀成圆皮。
8、包上和好的馅。
9、捏紧,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、锅里放水,水开后下入包子蒸熟。
萝卜丝焯水以后怎么做包子馅好吃
萝卜丝焯水以后做包子馅的方法如下:
1、香菇切丁;
2、热锅热油,把肉馅放进去炒散,待到颜色发白,调入葱末、姜末炒香,调入十三香、料酒、盐、酱油,再把香菇倒进去;
3、炒好的香菇肉末放在一旁,把萝卜切片;
4、烧水,放入下萝卜,萝卜焯至透明即可;
5、捞出萝卜过凉沥干,用料理机打碎;
6、把泡发的木耳和粉条剁碎;
7、萝卜攥干水分倒入盆里,把粉条、木耳、香菇肉馅也倒进盆里,加入盐,搅拌均匀即可。
萝卜兔子的刘家系列包括哪些内容
1、萝卜兔子的刘家系列作品目前只有两份作品:《宠婚》,《豆沙包》。
2、萝卜兔子的作品集:《情随你动》、《拐个男神当老公》、《教授帮帮忙》、《重生之影帝归来》、《银河巨星番外》、《重生之进击的国宝》、《重生之蜕变》、《重生之星外运》、《重生之银河巨星》、《狐狸与兔》等。
胡萝卜包饺子胡萝卜用焯水吗
胡萝卜包饺子胡萝卜用焯水。放入沸水中煮1-2分钟即可。饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失。
水萝卜做包子馅怎么弄
水萝卜猪肉包子食材:
1、主料:水萝卜1000克、猪肉馅150克、面粉500克;
2、辅料:油、盐、酵母粉、泡打粉、白糖、葱、姜、料酒、味精、酱油。
水萝卜猪肉包子馅步骤:
1、准备水萝卜,葱姜洗净;
2、水萝卜切片,用热水焯水捞出沥水,葱姜切末,准备肉馅;
3、热油锅,将肉馅放入锅中,加入葱姜,加入味精,加入盐,加入酱油煸炒;
4、将沥水后的水萝卜剁成末,将煸炒好的肉馅和水萝卜搅拌一起,馅做好。
干萝卜条包子馅怎么做
干萝卜条包子馅的制作方法:
1、把白萝卜、胡萝卜擦成丝,不要切丁,放入开水中焯到8成熟,再把萝卜丝过凉水后,用手攥成团挤出水到8成干;
2、准备腊肉,萝卜和腊肉的比例为5比1,1斤萝卜加入2两肉,把腊肉切成丁,放入开水中焯,用来去咸味儿,出水后,放入有少量油的锅中炒出香味儿;
3、准备香葱切沫。三样主料放入盆中,放入香油、盐、少许酱油即可。
夏天为什么胡萝卜包子馅发黑
夏天胡萝卜包子馅发黑的原因如下:
夏天温度较高,导致胡萝卜中还原性物质被氧化,致使胡萝卜包子馅发黑;夏天空气中微生物含量增多,胡萝卜氧化速度加快,致使胡萝卜包子馅发黑。
解决夏天胡萝卜包子馅发黑的方法如下:
将胡萝卜包子馅防止冰箱中,改善环境温度,即可防止胡萝卜包子馅发黑;将胡萝卜表皮刷上一层油膜,即可减慢胡萝卜的氧化速度,防止胡萝卜包子馅发黑。
如何调胡萝卜木耳鸡蛋包子馅
1、胡萝卜洗净去皮,擦丝后切碎,鸡蛋打撒滑炒后切碎,木耳泡发后洗净切碎;
2、馅料的做法:炒锅倒油加热后,放葱碎、姜末、胡萝卜碎翻炒几下后关火,加入木耳碎、鸡蛋碎,放十三香、蚝油、香油、盐,加一颗生鸡蛋后拌匀;
3、发面团揉匀,分几个小剂子,揉圆擀皮,包馅料,放蒸锅里二次醒发半小时后,大火蒸10分钟,关火虚蒸5分钟即可。