西红柿菠菜鸡蛋汤的制作方法(菠菜和西红柿相克)

菠菜西红柿蛋汤的做法?

菠菜西红柿蛋汤是一道简单易于掌握的家常菜,下面是它的做法:

所需材料:

– 菠菜 150 克

– 西红柿 1 个

– 鸡蛋 2 个

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 水适量

步骤:

1. 菠菜用清水反复洗净,去除根部,沥干水。

2. 西红柿清洗干净,切成小块。

3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。

4. 锅内加入适量的水,水开后加入菠菜焯水,稍微搅拌一下,捞出沥干水分。

5. 锅内加适量油,然后加入西红柿翻炒。

6. 加水。把焯过水的菠菜放在锅中,加适量的水,大约是菠菜的两倍,然后开火煮沸。

7. 放入蛋液。蛋液慢慢地倒入锅中,同时用筷子搅拌一下,这样蛋就会发成丝。

8. 加盐和鸡精调味。待菜汤变得混浊时,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀后就可以关火了。

9. 把菜汤盛出,浇上少许香油,即可上桌。

温馨提示:

1. 焯菠菜的时间不要太久,捞出后应该立即放在冷水中浸泡,这样可以保持菠菜的色泽不变。

2. 西红柿宜在锅中加热,使其释放出更多的营养成分。

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

原料:鸡蛋、西红柿、菠菜、紫菜、小葱、食用盐、五香粉。

做法步骤:

1、准备鸡蛋、西红柿、菠菜和紫菜。

2、碗中打入2个鸡蛋,西红柿切块,菠菜切段。

3、起锅烧油。

4、有八分热倒入蛋液煎成蛋饼。

5、倒入西红柿翻炒,加入食盐、五香粉煸炒。

6、加入菠菜和葱花煸炒。

7、锅中倒水、紫菜,水烧开后盛出。

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