DIY手工网海鱼的种类有哪些？
海鱼种类繁多，色彩亮丽。很多人都分不太清楚。现在给大家简单介绍一下海鱼的常见种类及图片大全。
1、黄鱼因为其鳞片为黄色，被人们叫做黄鱼，被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一，黄鱼又包括了大王鱼，大黄花鱼等。
2、鲳鱼，鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。生活在亚热带到热带地区。
3、鱿鱼。鱿鱼大家都很了解了。也是常会食用到的一种鱼类。非常发胖。
4、金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。价值昂贵。很多都是被做成罐头销往世界各地。
5、带鱼也是观赏和食用兼备。海鱼大都艳丽。平时带鱼是吃乌贼的，特别凶。不过在我国也变成了餐桌上的常客。
6、鳗鱼是我国东南沿海产的一种鱼类。肉质鲜美。
常吃的海鱼有哪些？
以下是经常吃的海鱼：
1.三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，是提炼深海鱼油和鱼肝油的主要原料，坚持每周食用两餐三文鱼，能将心脏病死亡率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种强力抗氧化剂，改善肌肤、缓解松弛，使人焕发青春活力！
2.马面鱼
马面鱼含油量高达50~60%，是制作鱼肝油的好原料。新鲜的鱼肝呈粉红色，油脂含量丰富，鲜美微甜，口感润滑，是日本高档刺身料理。马面鱼的鱼皮还能提取可溶性食用鱼蛋白，含有丰富的氨基酸，是体弱者的营养补充食品。
3.金枪鱼
金枪鱼又叫吞拿鱼，体型比较大，最大可以长到4米多，近800公斤，肌肉中含有了大量的肌红蛋白，所以金枪鱼的肉色呈红色。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还含有丰富的EPA和DHA，是提取深海鱼油的上好原料，经常食用金枪鱼，能促进大脑营养，有效的减少血液中的坏胆固醇，平衡血脂。
4.鳕鱼
鳕鱼体型大，产量大，据说在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着它们的背在海面行走，最大的可以长到近两米长，重一两百斤。鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，在北欧被称为”餐桌上的营养师”，鳕鱼肝含油量高(含油量20~40%)，可用于提取鱼肝油，还含有维生素A、D、E等多种维生素。
5.石斑鱼
石斑鱼捕食鱼、虾、蟹，吸收虾蟹所含的虾青素，石斑含有丰富虾青素。这种虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550倍—1000倍，能有效抗击自由基，是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的超强抗氧化剂。
扩展资料：
海鱼的食用功效：
1、益智抗衰老：
海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。
2、补钙：
沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。
3、促进发育，有益身体健康：
海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
参考资料：
海鱼的选择–人民网
炖海鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料黄鱼、带鱼 平鱼 其它海鱼也适用750g左右 大葱一根 姜一块 大蒜一头 大料一整花 盐 白糖 酱油 醋 老抽适量 鸡蛋1-2个 花椒一小撮 家常炖海鱼 简单美味的做法步骤1. 买的冷冻的没有头的鱼，说是小黄鱼，但可能不是，却也好吃！洗净去鳞，鱼两面打上几刀花刀2. 准备葱段 姜片 蒜瓣，我家的蒜都要生芽了，所以多包了些，蒜瓣要切开一刀，好出味儿，做鱼时蒜多放点好吃，葱姜也可以多放点！3. 炒锅里放少许油，一锅底就行，不用放太多，因为油可一直用到最后做鱼，一点也不浪费，加热到八花础羔飞薏读割嫂公讥分热4. 将两个鸡蛋打散，鱼放入鸡蛋液中裹一下放到油锅里煎一下，有的人喜欢用干面粉沾着鱼表面煎炸，但我喜欢用蛋液。用蛋液裹着鱼比用面粉裹着炸鱼，油比较清亮，不会产生糊底5. 小鱼煎炸至两面金黄就可先盛入盘中，大鱼的话就要多炸一会儿，要中火，不能大火，以免鱼煎糊6. 这是煎的最后几条鱼了，剩下的蛋液也不用扔，挤一下空一起煎熟7. 最后几条鱼煎好后也不用出锅，此时锅里的油正好还有一点，就把先前煎好的鱼一起倒入锅中，然后立即往鱼上喷醋，注意不要喷多了啊！也就大概4大汤匙吧，然后再喷适量酱油，然后倒入开水，一定要开水啊！稍没过鱼8. 然后把葱姜蒜 花椒 大料放入锅里，稍加整理，让调料都浸泡在汤里9. 向锅里放这样的普通汤匙少半勺的盐，然后再放这样一勺白糖调味，可以放些许老抽调色，然后盖上锅小火闷烧20分钟左右，期间晃动锅两次，不要翻动锅里的鱼，勤观察锅内汤不要烧干，不要糊锅，待汁收浓后就可出锅了10. 出锅喽小贴士这个做法适合好多像黄鱼、带鱼的海鱼的做法，鱼做出来不腥，鱼的咸淡口味可以尝一下鱼汤，根据自己的口味调制！
香煎深海鱼头的家常做法大全怎么做好吃视
- 香煎深海鱼头的做法1.鱼头洗净、去鳃 ，切两半2.撒上少许盐、白酒腌渍去腥3.平底锅放少许油，放入花椒、姜片；把鱼头放入，小火煎4.鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎5.蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料(比例：海鲜酱2勺+豆瓣酱、豆豉酱、蚝油各1勺+生抽2勺敞激搬刻植灸邦熏鲍抹+料酒半碗)6.再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟7.撒上青红椒圈8.用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方9.汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火10.继续把汤汁收粘稠即可关火
煎海鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.海鱼干用清水泡2-3小时2.准备适量姜末与葱花3.将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟4.取出倒掉盘内的汽水，沥干5.锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎6.煎至两面金黄7.最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下8.起锅装盘
煎海鱼焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 草鱼肉 豆腐 生姜 蒜头 葱花 生抽 料酒 盐 豆腐焖鱼的做法 鱼肉砍大块，用料酒、盐、生抽腌片刻。豆腐洗净切块先爆油煎豆腐两面煎微黄爆香蒜头姜片加入鱼肉两面煎黄，翻动就一次就好，煎鱼肉忌动多。放入豆腐和生抽和水中火慢慢焖差不多好的时候加入盐和葱花，起锅。
红烧大头海鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 红烧大头海鱼的做法1.大头海鱼宰杀干净后沥干水分。2.在鱼身上两面都均匀的撒一层盐。沪胆高感薨啡胳拾供浆3.锅中倒入适量油把鱼放入中小火煎。4.煎至一面微黄后翻面。5.把两面都煎一下后放入切丝的姜和蒜米。6.倒入少许开水。7.淋入适量老抽。8.加入一勺白砂糖。9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透即可。烹饪技巧把鱼煎一下再焖鱼会比较香一点，也比较完整。
