DIY手工网冻顶乌龙茶是什么茶？
冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。
一、乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶。
二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵，有焙火的乌龙茶。
三、从制作工艺来说，冻顶乌龙茶的制作流程分为：采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥，所以很多台湾茶，包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。
四、冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的，所以在口感上，跟大红袍有类似。
五、冻顶乌龙茶名字的来源，因为它生长在台湾的冻顶山上，所以叫冻顶乌龙茶了，之所以那座山叫冻顶，是因为冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。
冻顶乌龙茶有什么特点？
冻顶乌龙茶的三大特点：
1、采摘，一年四季可采，以春茶品质最佳，其次为秋茶、冬茶，夏茶较差；
2、外形，成品茶呈半球形、弯曲状，色泽墨绿油润；
3、口感，冲泡后的汤色金黄，滋味甘醇，回甘十足。
冻顶乌龙茶属于什么茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶。冻顶乌龙茶又名“冻顶茶”，它的茶叶呈半球状，外形色泽偏绿。茶叶冲泡后汤色呈金黄色，散发出浓郁的清香，轻呷一口，舌间略感一阵微微焦糖香，令人回味无穷。冻顶乌龙茶的茶叶极敏感，储存它时，必须要防晒、防潮、防气味。
冻顶乌龙茶属于什么茶
冻顶乌龙茶是一种半发酵名茶，属于乌龙茶类。现产于台湾省凤凰山的支脉冻顶山一带，所以又名“冻顶茶”，每年采摘时间为4~5月和11~12月间。
冻顶乌龙茶的茶叶呈半球状，外形色泽偏绿。茶叶冲泡后汤色呈金黄色，散发出浓郁的清香，轻呷一口，舌间略感一阵微微焦糖香，令人回味无穷。
冻顶乌龙茶的茶叶极敏感，如果受潮或暴晒的话，茶叶容易变色、变味、变质。所以储存时，必须要防晒、防潮、防气味。但是它寿命较长，不藏冰柜也可以保存二、三年。
冻顶乌龙属性是属绿茶还是红茶
冻顶乌龙属性是属于半绿茶半红茶。冻顶乌龙茶则是乌龙茶中的一个类别。
乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。
冻顶乌龙茶做法
1、冻顶乌龙茶的传统泡法
冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍，然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中，再冲入开水，开水要沿着壶壁慢慢注入，让茶叶在水中翻滚。当水的数量没过茶叶时要马上倒掉，这一步为洗茶，倒掉后再次冲水，二十分钟以后取出茶汤，慢慢品饮就可以。
2、冻顶乌龙茶的冷泡法
冻顶乌龙茶还能泠泡，具体做法是把三克茶叶放在五百克的冷开水中，放在室温下泡制四个小时，然后取出茶汤就能饮用，也可以把冻丁乌龙茶放水以后直接放到的冰箱中，冷藏六小时以后取出，茶汤的味道也会特别好。
3、冻顶乌龙茶的家常泡法
平时在家中冲泡冻顶乌龙茶时，可以取一克茶叶，五百克清水，放在一个杯子中，直接冲泡，水的温度最好在九十五度左右，冲水以后泡制一分钟，可以饮用，茶汤余下三分之一时，要及时续入新水。
冻顶乌龙茶如何保存
1、存放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。
2、用塑料袋包装的冻顶乌龙茶不宜长期存放，最好尽快饮用。
3、不与清洁剂、香料、香皂等有刺激性气味的东西共同保存。
4、使用没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等存放。存放时尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
以上就是冻顶乌龙茶如何保存的介绍了，希望对你有帮助。
怎样更好保存冻顶乌龙茶
保存方法：
1、冻顶乌龙茶保质期是18个月，茶叶开封后无须冰箱存放；
2、将真空袋内的空气排出，再用橡皮筋或封口夹封紧，放置在阴凉通风处即可；
3、如果还是真空状态的冷藏，应避光、密封；
冻顶乌龙茶的特点：有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性，冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命长，不藏冰柜，冻顶乌龙则可以保存两、三年。
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