DIY手工网无糖糖果为什么是甜的？
无糖糖果是甜的，因为里面加了木糖醇，而不是合成糖。
甜跟糖有什么区别吗？
甜和糖有区别的，甜是一种味道，是可以用自己的味蕾去感觉的，它是无形的。而糖则是一种物品，它是能看得见摸得着的。当然，糖的味道是甜的，而甜的味道也主要来自于糖。所以甜和糖是有区别的，一种是看不见摸不着的，一种是实实在在存在的。个人理解，不喜勿喷！
无糖薄荷糖为什么是甜的
无糖薄荷糖因为使用的是木糖醇，所以是甜的。按国际惯例，无糖食品是指不含食糖即不含蔗糖和淀粉糖的甜食品。但是无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇，而不是用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。
水果尝起来甜为什么含糖量低
水果尝起来甜但含糖量低是因为水果的含糖量和甜度两者并没有直接关系，水果中的糖分主要有三类，分别是果糖、蔗糖、葡萄糖，不仅在化学结构上有所区别，且甜度也各不相同。从高到低依次为果糖大于蔗糖大于葡萄糖，因此在水果中果糖含量的占比过高，则其味道更甜，另外水果的甜度还与其风味物质的组成有关，如柠檬酸、苹果酸等有机酸，具有一定涩味的单宁类物质。
初元牛奶写无糖为什么是甜的
初元牛奶中含有木糖醇。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，可作为糖尿病人的热能源。
为什么俄罗斯的糖那么甜
因为俄罗斯地处寒冷地带，所以对热量的需求大，所以养成了这个国家嗜甜的口味。
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收““放出“。不可以说“含有““具有“。而该传递过程称为热交换或热传递。
为什么无糖可乐是甜的
无糖可乐所谓的无糖指的是无蔗糖。它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”。因其低热量，所以不易导致肥胖。
无糖可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素，没有白砂糖。
这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。这样的饮料不提供任何营养，只为了解决口味的问题。
蔗糖素是英国泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。
同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。
蔗糖素（三氯蔗糖sucralose）化学名为4，1，6-三氯一4，1，6一三脱氧一半乳型一蔗糖，是以蔗糖的基本骨架上有选择性地导入3个氯的衍生物，从而有强烈的甜味，其甜度为蔗糖的600倍。
它在人体内稳定不消化，吸收率小，基本不被代谢，大部分从尿中排出，对人体安全无害。
糖为什么是甜的
因为糖类分子中都含有多羟基，多羟基中两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，进而由神经将脉冲传入大脑，使人感到甜味。
糖及糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
沙糖桔为什么那么甜
沙糖桔很甜是因为它本身的品种好、受到日照的时间较长、光合作用进行得较为充分、产生的糖分较多，所以吃起来比较甜。沙糖桔对土壤的适应范围较广，一般在紫色土、红黄壤、沙滩、海涂或PH值为4.5-8中的土壤均可生长，但在PH值为5.5-6.5的土壤中生长得较快。
为什么糖水加盐会变得更甜
因为盐的作用：盐能增加液体的渗透压，能使物体包括糖的甜味更快的进入味觉器管，所以感觉到更甜。
盐的部分作用：
1、淡盐水能使人体渗透压降低，水分渗出量减少，故能减少汗量；
2、感冒发烧，人体水盐代谢不平衡时，可能出现胃肠痉挛而引起的肚子疼，淡盐水对止痛起作用；
3、浓盐水可以起洗胃、催吐作用，因此误食有毒物质后，可先喝点浓盐水来催吐，解毒止痛；
4、食盐能够离解出纳离子，纳离子有保护真皮层的作用，从而也就保护了发囊。经常用淡盐水洗头，对防止脱发有好处；
5、人体水盐不足，可出现压痛、喉咙痛、大便不通等症状。喝点淡盐水症状可以逐渐缓解。
为什么糖甜醋酸
糖甜的原因为：
糖类分子中都含有多羟基，多羟基中两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，进而由神经将脉冲传入大脑，使人感到甜味。
醋酸的原因为：
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水，所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程，醋的主要成分为醋酸，醋酸会使人感到酸味。
无糖可乐为什么甜
可口可乐成分表可以看到，碳水化合物，也就是糖，为0克，那么到底是什么使其偿起来是甜的呢？
答案就在——阿斯巴甜，阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成的（两者都是氨基酸），阿斯巴甜在食品工业中有很广泛的应用，其甜度是蔗糖的100倍，而氨基酸作为蛋白质的组成成分可以自然的被人体吸收。
但阿斯巴甜在人体内，会被分解为三类物质：甲醇（强烈毒性，致盲）、天（门）冬氨酸、及苯丙氨酸（大脑沉淀）。不过大可放心，用于食品中的阿斯巴甜含量非常少，所以上面这些物质的量都不足以对人体造成伤害。
