DIY手工网鱿鱼怎么切花刀才卷得漂亮？
1.
将鱿鱼二边的角顺根部剪下来
2.
顺切口这把薄膜撕下来。二边都撕！
3.
撕完是这样的！
4.
鱿鱼筒顺一边剪开
5.
剪完打开，把鱿鱼里面所有杂物去掉！
6.
然后也把表面那一层撕下来
7.
然后把鱿鱼放菜板上。准备这种刀片一个！
8.
用一边的头部倾斜成45度角，从鱿鱼底部的边开始划。这一定要45度角！刚开始没经验，划一二道就会找到感觉。
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这是划好了的
10.
然后把鱿鱼转下方向，竖的开始划！刀片用一头的前面，竖的，不用倾斜了。
11.
这是划好了的
12.
然后用菜刀把处理好的鱿鱼先切条再切块
13.
锅里放水，丢两片姜，烧开。烧开后马上把鱿鱼放下去！
14.
搅动几下，鱿鱼变白成卷了速度关火！
15.
放凉水里面冲洗！捞起备用。
鱿鱼切花刀切哪一面？
鱿鱼切花刀一般是切的内里面，就是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。
另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。
鱿鱼怎么做好吃 从切花刀开始
将鱿鱼清理掉内脏，撕去黑膜。把身体部分摊开，里面朝上。菜刀和肉表面成45度角。
从角落开始，一道道画横线。不要切断。换一个方向，与之前的横线成十字。
把鱿鱼切成大小均匀的块状。烧开一锅水，把鱿鱼下锅焯一下。
鱿鱼怎么切花刀
注意鱿鱼身滑，回家改刀时用刀要小心手，以防太滑划到手。一共四个步骤，下面是详细操作：
操作/步骤
1
撕去黑膜
鱿鱼从一角撕去黑膜，鱿鱼须不好去除，可用小毛刷刷掉。
2
斜刀切
将鱿鱼身从中心横向划开，先在一边右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀距离约3毫米。
3
直切
切好后从右下角开始直切，深度一样为鱿鱼四分之三，每刀距离约3毫米。
4
洗净控水
将鱿鱼切成段，切好的鱿鱼洗净控水即可。
总结：以上就是关于鱿鱼怎么切花刀的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
如何切鱿鱼花鱿鱼花刀怎么切
步骤：
1、准备一条肥美的鱿鱼，鱿鱼要新鲜，鱿鱼膜比较紧；
2、从中间切开，要找好中间。 这样切起来比较美观；
3、剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花。切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完；
4、把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，鱿鱼呈漂亮的菱形网纹，三份鱿鱼都切完，再改成三公分的小段即可。
鱿鱼花刀怎么切
主料：鱿鱼身体部位1个。
步骤：
1、将一只完整的鱿鱼清理去内脏，撕去黑膜，将鱿鱼的身体部位摊开，里面朝上；
2、使菜刀与鱿鱼肉的表面成45度角，从一个角落开始，一道一道划横线，力度不要过大，不要将鱿鱼切断；
3、换一个方向，使菜刀与之前的横线成十字形，用同样的方法将鱿鱼切好，打好花刀后，鱿鱼肉表面便呈现出十字格的形状；
4、把鱿鱼切成大小均匀的块状，切成长方条形状做出来的效果会比较好；
5、烧开一锅水，把鱿鱼下锅焯一下，过水一分钟左右，鱿鱼就会卷起来呈卷状。
