DIY手工网如何做糖醋丸子？
番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉拌匀而成的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：莲藕肉丸子 200g、蛋清 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、姜末 适量、淀粉 适量。
1、第一步碗中放入准备好的番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉，用筷子搅拌均匀。
2、搅拌均匀后倒入锅里，点火烧开。
3、期间用铲子不断的翻炒。
4、倒入准备好的碗中，翻炒均匀。
5、收汁后盛出，撒葱花，完成了。
家常炸丸子的家常做法？
料：五花肉500g；
辅料：油10ml、盐2g、胡椒粉5g、干黄酱5g、葱姜水50ml、鸡粉3g、淀粉50g
干炸小丸子
1
选用4分肥6分瘦的肉剁成肉馅。
2
将葱姜切碎泡在清水里，取葱姜水
3
将干黄酱用水调稀后淋在肉馅里。倒入一些葱姜水用手揣匀。
4
用葱姜水交一些淀粉调成水淀粉后倒入肉馅里继续用手揣匀。就像揣面粉的感觉是一样的。
5
这时可以加入盐，胡椒粉，鸡精后揣匀，再分两次加入剩下的干淀粉揣匀。
6
加入适量的植物油揣匀即可。这时可以炸也可以放在冰箱冷藏四个小时左右再炸效果更好。
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用手挤成小丸子。
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将油加热至四成热时关火下入小丸子。
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开火保持四成热油温将小丸子炸至变色浮起。
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将丸子捞出，将油温升至七成热，在升温的时候掂动漏勺将丸子的外皮碰撞。
求糖醋素丸子的做法
一，材料：
1、主料：素丸子400克。
2、辅料：大葱一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、盐一小勺、糖适量、淀粉一勺、醋适量、鸡精一小勺、水适量。
二，步骤：
1、在碗中放入适量番茄酱、盐、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉和水，调成糖醋酱备用；
2、将葱和蒜随意切成碎末盛入碗中装好；
3、向锅中倒油，大火将锅底烧热；
4、放入葱和蒜爆香，放入调好的糖醋酱，稍煮一小会；
5、放入素丸子翻炒，加入适量水；
6、放入少许鸡精，翻匀出锅即可。
糖醋丸子的做法
糖醋丸子的制作材料：猪肉500克，鸡蛋75克，花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜2克。
糖醋丸子的做法：
1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。
2、加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。
3、用碗放白砂糖5克，醋3克，酱油2克，水淀粉适量，水兑成混汁待用。
4、锅底留油，用葱，姜，蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁烧开
糖醋丸子，糖醋丸子的做法，糖醋丸子怎么做
- 糖醋丸子，糖醋丸子的做法，糖醋丸子怎么做
- 材料猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量做法1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、筏唬摧舅诋矫搓蝎掸莽葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。4.把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。5.丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
