玉米的营养成分表是怎样的?
主要营养成分
热量196卡路里
蛋白质4克
碳水化合物22.8克
脂肪1.2克
膳食纤维2.9克
胡萝卜素0.34微克
烟酸1.8毫克
叶酸12微克
核黄素0.13毫克
视黄醇当量13.2微克
硫胺素0.21毫克
胡罗卜素1.3微克
维生素A63微克
维生素B10.16毫克
维生素B20.11毫克
维生素C16毫克
维生素E0.46毫克
钙1毫克
磷117毫克
钾238毫克
钠1.1毫克
镁32毫克
铁1.1毫克
锌0.9毫克
硒1.63微克
铜0.09毫克
锰0.48毫克
100克玉米的元素含量?
每100克玉米中含有:蛋白质85克,脂肪4.3克,糖类72.2毫克,能量1398.4千焦,钙22毫克,磷120毫克,铁1.6毫克,维生素B1、B2、B6,E、A,烟酸和微量元素硒、镁等。其还含有一种长寿因子一谷胱甘肽。
含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等物质。
玉米的营养成分有哪些?
淀粉,蛋白质,脂肪,矿质元素,维生素,缮食纤维等。
玉米里有什么营养成分
玉米里的营养成分有:核黄素、维生素E、粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等
1、核黄素
核黄素又称维生素B2,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。
2、维生素E
维生素E具有抗氧化的作用,对酸、热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下,会加速其氧化。
3、粗纤维
粗纤维就是膳食纤维,含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
4、粗蛋白
粗蛋白它是食品、饲料中含氮化合物的总称,既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物。
5、多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。
6、粗脂肪
粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他有机物质,如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质,故称粗脂肪浸出物。
嫩玉米的营养成分
玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。新鲜嫩玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8。5%、脂肪4。3%、糖类73。2%、钙0。022%、磷21%、铁0。0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
玉米营养成分含量表
1、玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
3、玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂,变异种类丰富,在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点,而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足,同时也提高了育种速度和质量。
玉米纤维都含有什么营养成分
德国营养保健协会著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健食品中,玉米纤维含有7种营养元素:钙、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢,降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能,并使皮下组织丰润,皮肤细胞富有弹性和光泽,防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力,防细胞衰老及脑功能退化,并有抗血管硬化的作用。玉米中所含的丰
甜玉米的营养成分有哪些
甜玉米含有的营养成分:
1、维生素含量高:玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的五至十倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动的特性。
2、钙含量接近乳制品:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
3、玉米黄质:甜玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性的产生。
4、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸:玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用。
5、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽亚油酸:这两者对预防高血压,心脑血管病有积极的作用。
玉米里面含有什么营养成分呢
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 A、维生素B、维生素E、胡萝卜素、烟酸、微量元素硒、微量元素镁、不饱和脂肪酸、卵磷脂和亚油酸。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。
玉米中的维生素C等,有长寿、美容作用,可增强人体新陈代谢,调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生,玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
玉米发霉后能产生至癌物,所以发霉玉米不能食用。
甜玉米的营养成分有哪些
- 甜玉米的营养成分有哪些
- 每100克玉米含碳水化合物72.2克,蛋白质8.5克。脂肪4.3克,磷120毫克,钙22毫克,铁1.6毫克。 还含有维生素E,B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。 水酣害丰轿莶计奉袭斧陋煮玉米是不会上火的。
玉米和小麦的主要营养成分不同吗
- 提供膨化机技术