DIY手工网如何制作吉野家肥牛饭？
第1步、准备好食材。
第2步、元葱切细丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵。
第3步、准备米饭一碗。
第4步、调一碗料汁：精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少许上色，加半小碗水搅拌均匀。
第5步、西兰花和胡萝卜下入开水中焯一下捞出。
第6步、肥牛下入锅中烫一下，变色马上捞出。
第7步、锅中加少许食用油，下入元葱丝煸炒。
第8步、元葱丝稍变软时下入肥牛片。
第9步、浇入料汁翻炒均匀。
第10步、将炒好的肥牛元葱丝放在白米饭上，剩下的汤汁也浇入饭中。
第11步、再摆上胡萝卜西兰花，再煎个糖心蛋摆上，营养好全面。
肥牛饭酱汁配方？
1.
首先准备豆瓣酱50克，香辣酱30克，生抽十毫升，小葱十克。
2.
准备一个干净的碗，里面放入50克豆瓣酱。
3.
接着再加入香辣酱30克。
4.
然后再加入生抽十毫升。
5.
接着加入小葱十克。
6.
混合搅拌均匀，如下图所示，肥牛饭酱汁就调好了。
洋葱肥牛饭家常做法
1、食材：肥牛适量，白洋葱半个，番茄一个，料酒3滴，糖一勺，盐半勺，生抽一勺，黑胡椒适量。
2、准备食材；加油热锅，油热后加入洋葱翻炒；洋葱变软后加番茄翻炒。
3、番茄出汁变软后加少量水，盖上锅盖，把洋葱焖软，我喜欢吃软的，不喜欢吃软的可以忽略这个步骤。
4、锅中水快没有时，加入肥牛，肥牛一定要每条都分开。
5、加入调味料，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，3滴料酒，适量黑胡椒粉（可不加）；翻炒后，待肥牛变色，出锅。
肥牛饭的做法
1、准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。
2、肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分。
3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。
4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用。
5、热锅凉油，再加入少许的黄油。
6、放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味。
7、盛出备用。
8、再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱。
9、将调好的黄豆酱倒入锅中。
10、煸炒均匀。
11、加入少量的水。微微炖一会。加入白糖，胡椒粉调味。
12、下入肥牛。
13、用筷子挑开，变颜色后关火。
14、放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀。
15、装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口。
肥牛饭 肥牛饭的做法
1、少许油（多少还没摸准，太多腻，太少不好炒。），热，放姜末，香，放牛肉片。
2、牛肉变色，放葡萄酒，香，放酱油，烧开。
3、将牛肉出锅，放洋葱丝，加盐，软，放回牛肉。
4、加糖，充分炒混合，闻到洋葱和牛肉混合的香味后，出锅。
