DIY手工网肥羊肉怎么做好吃？
用料：肥羊片1盒、青红辣椒2个、洋葱1/4个、香葱1根、白糖少许、胡椒粉少许、盐适量、孜然粉 适量、 清水适量、白酒少许、独蒜1个、姜1芽、干花椒粒1撮、料酒、生抽 、 淀粉、油各适量 ；做法 ；
1，肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。
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2，辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。
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3，料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。
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4，炒锅烧油少许，倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐，倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。
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5，倒入肥羊片快速翻炒并沿锅边倒入少许白酒。
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6，倒入事先炒好的辣椒和洋葱片，快速铲匀后烹入味汁翻炒均匀，撒香葱起锅。
羊肉白色肥肉怎么处理？
羊肉的肥肉可以炒菜，与白菜、土豆都能搭配、也可以烧烤、还可以提取羊油，这些方法都能够很好的将羊肉的肥肉妥善处理。
1、炒菜：
将羊肉肥肉清洗干净，煮熟，切成片，然后将大白菜切成大片，倒入油锅翻炒，再放入辣椒、生姜等去除腥味，与羊肉一起翻炒，就可以了。
2、烧烤：
把羊肉肥肉洗干净，晾干，放点盐腌制一下，就可以直接烧烤，然后在撒点孜然粉，继续烧烤，过一会就可以吃了，味道很好，口感也不错。
3、提取羊油：
给锅里放一点点油，然后将羊肉肥肉放进去，进行翻炒，就会把肥肉里的油炸出来，可以将这些羊油在包饺子或者在包子的肉馅里加一些，味道非常好。但是不建议经常吃，因为羊油的胆固醇比较高，所以，羊肥肉最好和羊瘦肉一起吃，口感和营养会更好一点。
羊肉太肥怎么做好吃
好吃做法：
炒元葱多加料酒，如果肉很费就多加元葱，吃火锅后的肥羊肉都可以这样吃，软嫩鲜香，美味。
好处：
既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽，慢性气管炎，虚寒哮喘，肾亏阳痿，腹部冷痛，体虚怕冷，腰膝酸软，面黄肌瘦，气血两亏，病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉，羝肉，羯肉。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。一公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉的肥肉怎么做好吃
可以做成孜然羊肉。
逆丝柳切薄片，长2CM宽5CM厚0。25CM大蒜或洋葱或大葱，切5CM段
放入调料，按自己喜好最好放点孜然，（放少许老抽着色，少许生粉）拌匀静放1小时左右
起油锅5成热，放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起，另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒，
放入少许老抽，再放入羊肉翻炒几下就好了。起锅后再撒点孜然。。。
肥羊肉怎么做好吃不腻
1、羊肉洗干净；
2、蒜，大葱和姜用刀拍了和红腐乳汁一起放砂锅里淹15分钟后，取出葱姜蒜；
3、不要加酱油花椒，加清水小火焖20分钟。
另外可以用甜豆瓣代替腐乳按口味加入冬笋，板栗。腐乳味的不要加板栗。
