DIY手工网甘蔗去皮没放在冰箱过夜能吃吗？
答甘蔗去皮没放在冰箱过夜应该能吃。我们可以推测一下，甘蔗多半是在春节前后上市，而这里说的甘蔗去皮后没放到冰箱里，过了一夜的时间，也就是不到十个小时的光景，再说了，甘蔗属于含糖分较高的植物，尽管已经削去了皮但是在低温的情况下，应该不会变质，最多只能是水分吹干了一些，应该可以继续食用，不会有什么影响，。
南方甘蔗在冬天如何保存
甘蔗按大、中、小分级捆扎，叠放时每10捆为1列，每捆宽度20至25厘米。操作方法如下：
并列3捆1层，堆放3层。每捆甘蔗之间要留有空隙，根部放在中间的沟边，底层左右两列之间留空30至40厘米，根部与根部不能紧靠，利于通气散热。待堆高后，再逐步将根部之间靠紧。堆放3层后，甘蔗两头各放1根废残的小甘蔗或芦苇秆等硬物，之后以同样的方法层叠，使第一列的3层甘蔗固定，以防倒塌。第四层堆放时根顶部易位，并在甘蔗的两头再各垫1根小甘蔗，5、6层的根部与1至3层同向叠放，堆放好后两头再各垫1根小甘蔗。第一列不
削皮的甘蔗如何保存
保存方法：
去皮的甘蔗应冰箱中，但不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等；去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险；甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，另外，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质；甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感。
甘蔗如何保存
1、冰箱冷藏室保存：将甘蔗砍断，在表面包裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，可保存1-3天。
2、地面贮藏法：在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
3、窖藏法：选择不积水处，挖深30-60厘米，蔗头朝一向或头根交叉均可，气温降至10℃以下时，盖泥封窖，可保存数月。
甘蔗如何保存才不会失掉水分
贮藏甘蔗要注意控制温湿度。
温度的控制：
一般要求温度控制在10度以下，最适宜的温度是9度左右。
贮藏温度不能太高也不能太低，并需要定期观察贮藏地点的温度变化。
因为如果贮藏温度太高，不仅贮藏时间短，而且甘蔗容易腐烂霉变，不宜食用。
