DIY手工网儿菜的最佳吃法？
步骤/方式1
儿菜洗净，切成片备用。
步骤/方式2
大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。
步骤/方式3
锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水一两分钟，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
步骤/方式4
炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。
步骤/方式5
倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。
步骤/方式6
儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。
儿菜怎么炒好吃
儿菜清火爽口，食法多样，抄食，凉拌，煮汤等。
食谱：儿菜炒肉片。
用料：猪肉，芥菜头，色拉油适量，食盐4克，味精2克，蒜3个，花椒6粒，干辣椒适量。
做法：
1、儿菜清洗干净，去掉根部稍老的菜皮；
2、大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜3个和花椒粒5粒；
3、锅内倒入油，油热后，将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香；
4、放进切成块的儿菜；
5、开大火一起翻炒；
6、勾少许盐，大火快速翻炒；
7、倒少半碗热水，稍微掩住菜；
8、不用盖盖子，大火收干菜汁，期间翻动均匀；
9、加味精出锅。
儿菜怎么做好吃
用料：儿菜数颗、植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。
做法：
1、儿菜选择大小均匀的，清洗干净。
2、根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块。
3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。
4、将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐。
5、再倒少量水，能将儿菜块炒得透一些。
6、不用盖盖子，敞着锅煮1分钟，中途翻身一次即可出锅，余热还会将菜焖透。
儿菜怎么腌制好吃
1、食材准备：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。
2、用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。
3、把儿菜切小。
4、放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。
5、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。
6、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却。
7、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里。
8、加入冷却后的糖醋汁。
9、盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。
10、腌制了3天后，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色，即可食用。
新鲜儿菜叶子怎么吃
我们首先需要将菜叶子的杂质全部去除掉，再将它清洗一下，放入盐水中浸泡，再仔细清洗，沥干切段备用，随后将大蒜切碎备用，接着就热锅了，将大蒜放入锅中进行爆香，等香味出现之后，就可以倒入荠菜了，翻炒几下就可以进行调味了，放入食盐、味精。等会儿就可以盛出了。
菜叶子发苦是可以吃的。因为荠菜本身就是苦的，经过烹饪还是会稍微有一点点苦涩。同时荠菜所含的营养物质是非常丰富的，含有大量的维生素，各种类型的都有，从而帮助大脑提供足够的氧含量，缓解大脑的疲惫感，很适合上班族食用。
瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃
做瓢儿菜炒鸡蛋好吃的方法：
主料：
瓢儿菜适量、鸡蛋适量。
辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用；
2、将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用；
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出；
4、下入瓢儿菜翻炒，炒熟；
5、鸡蛋倒入锅中，加盐、鸡精调味炒匀，即可。
小儿菜凉拌怎么做好吃
做法：
先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净；切成片状备用，盆中放入盐，再加入适量的清水，把盐打至融化，然后把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上，目的是去菜的生味；最后把浸泡的儿菜沥干水份，加入少许鸡精和芝麻油，调匀装盘即可。
清炒飘儿菜的做法，清炒飘儿菜怎么做好吃，清炒
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炝炒瓢儿菜怎么做如何做好吃
- 主料瓢儿菜450g 大葱一小段 干辣椒4～6个 花椒一小把 大蒜一颗 炝炒瓢儿菜的做法步骤1. 新鲜瓢儿菜洗净2. 大葱大蒜 干辣椒 花椒3. 大葱大蒜切片 干辣椒折两段4. 锅里放适量油 油热6分熟放入干辣椒花椒大蒜 炒出香味5. 到入瓢儿菜和大葱 放盐2勺 糖一勺 鸡精一勺6. 炒自菜变软 起锅 然后就开吃 下米饭很不错
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- 食材主料儿菜300g辅料生抽20ml盐2g花椒2g酣叮丰顾莶该奉双斧晶蒜20g剁椒30g步骤1.儿菜洗净去掉底部的老皮后切成小块2.锅中烧水放入盐和少许油3.入儿菜焯至变色后捞出4.放入凉水中过一下保持颜色的翠绿5.将儿菜捞出摆盘6.淋入生抽7.锅中放油，下花椒粒炒香8.加入蒜片和剁椒炒香关火9.淋入到儿菜上即可
孩子一点儿菜也不吃,粥里有菜连粥都不喝，怎么办啊，愁死了
- 他爱吃什么加一点混在菜里
