DIY手工网炸虾仁怎么做酥脆好吃？
主材：大虾适量、鸡蛋两个。
辅材：葱段适量、生姜少许、食盐适量、五香粉少许、料酒适量、食用油适量、淀粉3勺、面粉1勺半、泡打粉3g。
【开始做外酥里嫩的炸虾仁】
1、首先我们将大虾清洗干净，要去掉大虾的外壳，然后虾头和虾尾都去掉，并且把背部的虾线去干净。
2、随后加上切好的葱段和姜片，随后加上少许的食盐和五香粉，起到给大虾很好的调味作用。
3、加上少许的料酒，料酒能中和调味料并且和虾仁充分的混合，并且能给大虾去腥。
4、我们把3勺的淀粉和1勺半的面粉放入一个干净的碗中，随后我们加上两个鸡蛋，这样做出来的外皮更好吃。
5、这时候非常重要的一个步骤就是加上泡打粉，我们需要在里面加上3g的泡打粉，这样做出来的外皮不仅酥脆，并且凉了也不会出现发硬的问题。这是我们加进去的第一个食材，也是非常重要的。
6、加清水搅拌成面糊，并且加上一勺的食用油，能让面糊不会发糊。
7、把葱段切好之后，我们把葱花碎末加进去，这样带着葱香味会非常好吃，这是我们要加进去的第二种食材，所以这两种食材不能错过了。等将葱花碎末也搅拌好之后，我们静置20分钟的时间，让泡打粉充分的发挥作用即可。
8、做好面糊之后，我们把面糊倒入大虾里面，充分搅拌均匀之后即可下锅炸。
9、锅中加食用油，等油温升高之后我们开始炸带着面糊的虾仁，炸出金黄酥脆的效果之后，我们再搅动几次即可。
炸虾仁怎么炸的酥脆？
以下是炸虾仁的步骤：
洗净虾仁，去掉虾线。
在虾仁中加入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等调料，腌制20分钟。
将腌制好的虾仁放入面糊中，搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，烧至七成热后将虾仁放入锅中，炸至金黄捞出。
再次加热锅中的油，将虾仁放入锅中复炸40秒左右。
将炸好的虾仁捞出放在吸油纸上，让虾仁酥脆。
软炸虾仁怎么做好吃香酥
大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。
1、虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。
3、一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
4、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
5、放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。
炸虾仁怎么做好吃香酥
1、首先，将虾仁挑去虾线。
2、将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。
3、用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。
4、静置15分钟，使之充分入味。
5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。
6、将腌制好的虾仁控净水分，放入糊中。
7、锅中加油，待油温升至七成热时，将虾仁投入油中。
8、待虾仁浮在油面上，炸至金黄色，即熟捞出，控油装盘。
9、配上椒盐，即可食用特点：色泽金黄；口感酥软；外焦里嫩。
虾仁怎么炸蓬松又脆
炸蓬松又脆虾仁的方法：将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
软炸虾仁怎么做以及营养价值
材料：虾仁一份，鸡蛋一个，淀粉适量，椒盐少许。
软炸虾仁的做法步骤：
1、虾仁去虾线备用，取一碗，放入淀粉，水，再把鸡蛋打入碗中，再放入去掉虾线的虾仁，一起搅拌，使虾仁挂胡；
2、 炒锅放油烧热，放入虾仁，炸至虾仁金黄盛盘；
3、根据各人喜好，备少许椒盐或番茄酱蘸食。
虾仁的营养价值：
1、 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
炸虾仁丸子怎么做
炸虾仁丸子所需材料及做法如下：
材料：
虾仁300克、猪肉100克、鸡蛋300克、荸荠50克、小麦面粉30克、淀粉30克、大葱15克、姜15克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克、椒盐15克。
做法：
1、鲜虾仁剁成泥蓉状，加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。
2、勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2、5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。
香酥炸虾仁怎么做好吃
香酥炸虾仁做法：
主料：虾仁300克。
辅料：酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、料酒、盐、葱姜末、鸡精等适量。
1、准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
2、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
3、炸粉加冷水调成糊。
4、锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
5、出锅盛盘即可食用。
虾仁怎么炸松软？
- 面糊怎么调？
- 材料主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)做法1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
我是女生，晒晒今天中午炒的豆角鸡蛋以及软炸虾仁熬的绿豆白米稀饭！怎么样！
- 唉哟，不错哟
糯米粉炸虾仁的做法，糯米粉炸虾仁怎么做好吃
- 1）把虾先洗净。2）剥去外面的壳，抽去虾线。3）放入葱花，盐 料酒稍腌。4）腌好后加肠供斑佳职簧办伪暴镰入一个鸡蛋清拌匀。5）加入糯米粉。6）拌匀后加入胡椒粉拌匀。7）坐锅烧油。8）油温八九成热的时候下入裹匀面粉的虾仁下锅炸。9）炸至外皮脆脆的即可出锅。
