新鲜蒲公英怎么吃最好(蒲公英煮鸡蛋有啥功效)-DIY手工网

新鲜的蒲公英怎么吃最好？

凉拌：可以摘取新鲜蒲公英的叶子，将其洗净后用开水烫10分钟左右，之后取出焯凉，根据自己的口味辅以各种佐料食用。

蘸酱：摘取新鲜蒲公英的叶子，清洗干净后用淡盐水泡2小时，捞出后冲洗一遍直接蘸酱吃。

清炒：在平时的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可以直接用蒲公英炒肉。

蒲公英可以煮鸡蛋吃吗？

蒲公英可以煮鸡蛋吃，蒲公英有清热解毒，消痈利尿的作用，如果体内有湿热，是可以用来煮鸡蛋吃的，建议在医生指导下，对症调理，平时戒辛辣油腻，刺激性食物，以清谈饮食为主，多注意休息。

新鲜蒲公英怎么制茶叶

挖出的蒲公英清洗干净，然后上蒸个2到3分钟。3.最后放在太阳下进行晾晒，知道把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来，放在阴凉通风处，想喝水时，取一颗，放在茶杯中，倒入白开水，就可以喝了。

蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

新鲜蒲公英怎么晾干

将挖好的蒲公英，经过简单的整理，去除整草上的土块，就可以晾晒了。为了取得最好的晾晒效果，不提倡将蒲公英洗干净后晾晒。一般是直接将整理过的全草，摊开放在通风处，逐渐阴干。注意禁忌，蒲公英不可太阳直接晾晒。

蒲公英全草入药是最好的，所以将新鲜蒲公英采回来，去掉干黄叶泥土，全部洗乾净後，放到通风的地方晾晒即可存放的更久，且其药用价值会更高。

蒲公英本身有清热、解毒、消炎的作用，可以用于治疗胆结石，风湿，喉咙肿痛，上火引起的牙龈肿痛，而且花朵煎成汁还可以祛除脸上的雀斑，是非常有用的一个中药草，不过如果想要用在别的用途上，一定要在医生的指导下去用。

新鲜蒲公英能生吃吗

可以生吃，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

新鲜蒲公英花可以泡茶喝吗

新鲜的蒲公英花是不能够直接泡水的，因为天然或者是室外生长的蒲公英花可能会含有尘土等较多的杂质，如果直接泡水会引起水的浑浊，一般需要经过分拣、过滤等操作去除杂质才可以。

蒲公英又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等，是多年生草本植物，它具有头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，可以在花开后随风飘到新的地方孕育生命。

新鲜的蒲公英怎么处理才可以喝

新鲜的蒲公英要先选取根部进行晾晒，将晒干之后的蒲公英根部置于开水中进行焯水处理，等处理好之后直接再用开水冲泡，大概在两分钟到十分钟左右之后即可直接饮用。

晒干之后的蒲公英根部在泡水的时候口感和蒲公英的叶子相比口感更佳醇厚一点，所以蒲公英的叶子通常也被称之为是“中式咖啡”，蒲公英的根部含有多种营养物质，而且蒲公英的根部饮用时的口感也颇受欢迎，所以平时在晾晒蒲公英的时候不要将其根部去除。

蒲公英在挑选的时候可以看蒲公英的根茎部位，蒲公英的根茎部位呈现出一种黑色或者是一种棕褐色的颜色，且是呈现出一种圆锥形式的样子，比较弯曲一点，野生的蒲公英基本上都是这种样子的，但是现在市场上购买的蒲公英大多数都是以人工培育的比较多一点，所以平时在购买的时候基本上没有根茎部位。

新鲜蒲公英怎么保存

1、阳干法

新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，就可以制作茶干了。这样做好的蒲公英茶干，保存一年都没有问题。

2、阴干法

如果所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。半个月左右，蒲公英就可以变得干燥了。不过阴干法的蒲公英必须要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度才能饮用。

新鲜蒲公英怎样晒干保存

新鲜蒲公英保存方法是将蒲公英洗净后，清洗干净，沥干水分，放入竹盖帘上放在通风处即可，中间要翻几次，目的是全部干透。将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用。在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。

新鲜蒲公英怎么吃好

1、凉拌蒲公英：摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。

2、蒲公英蘸酱：取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。

3、蒲公英粥：取鲜蒲公英，清洗干净后，在粥快煮熟时投入，继续煮5~10分钟，也可根据口味加一点盐等调味，可以作为野菜粥食用。

4、蒲公英水饺：新鲜的蒲公英洗净后，经开水煮烫后，沥干水分，剁碎成馅儿，包饺子也是非常美味的。