蒸包子多少时间才会熟呢(蒸包子是开水蒸还是冷水蒸)

包子蒸好多长时间可以熟？

蒸包子时间要看包子的大小和包子的馅。如果是家庭蒸包子。大火开锅后素馅的7到8分钟即可。如果是肉馅的则需要9到10分钟才能熟。但也不能蒸的太长。时间太长包子就塌陷了。

蒸包子是开水蒸还是冷水蒸？

蒸包子宜用冷水。用冷水上锅蒸可以保证包子缓慢均匀地受热，防止水蒸气把包子皮“溜死”，还可以让包子再一次的醒发，这样不仅会膨胀得更大，面皮也更加的暄软蓬松。因此，建议使用冷水蒸包子。但是，如果包子已经发酵得比较接近饱和程度2-2.5倍大小，就需要热水上锅蒸，不能再继续发酵了，否则出锅后会回缩或者塌陷

包子冷水蒸多少时间

开锅后再蒸20分钟即可。具体时间与包子大小有关。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

小火蒸包子用多少时间

• 小火蒸包子用多少时间
• 如果是小火，大概30到40分钟吧。大火烧，火候容易过头。还是建议中火慢蒸20分钟。希望尽我所能帮助你！祝一切顺利！