DIY手工网炒蒜苔怎么炒才好吃？
挑好蒜苔之后，大家把根部稍微掐一下，就可以把蒜苔切成小段。如果想要蒜苔更加入味，大家洗蒜苔时候一定要多加这一步，那就是浸泡。大家把蒜苔切好之后先用清水洗一遍，然后准备一个盆，里面放上没过蒜苔的清水，放入少量的盐，大约浸泡半个小时就可以了。这样做可以让蒜苔更加快速的入味，因为加入盐在浸泡的过程中盐分会少量的进到蒜苔里，这样炒的过程中也不用担心蒜苔没有味道了。
大家在炒蒜苔的时候，有时候如果想让蒜苔快熟，一般会进行焯水，其实这样非常的不正确，焯水会让蒜苔变的非常的老，吃起来的口感一点都不清脆。虽然焯水之后的蒜苔不辣，而且也非常容易炒熟，但是也会破坏了这种食材的口感。大家如果想让蒜苔变得快速能够炒熟，在炒的过程中是一定要注意的，我们可以先把肉丝放进去炒熟，然后再放蒜苔炒熟。
炒蒜苔的过程中，蒜苔快速成熟的秘诀就是需要用大火快速翻炒，而且在翻炒的过程中，需要少量多次的加入凉水，这样会让蒜苔能够更加入味，也更加容易炒熟。大约加三次凉水就可以了。蒜苔翻炒的过程中大约需要五分钟，这样炒出来的蒜苔口感一点都不辣，而且也更加入味。
炒蒜苔的家常做法？
用料:
蒜苔
1把
猪肉
200克
辣椒
1个
胡萝卜
半根
盐
1料勺
十三香
半料勺
鸡精
半料勺
步骤 1
准备食材
步骤 2
肉切片，蒜苔切段，胡萝卜辣椒切片。准备姜片爆锅用。
步骤 3
锅内放少许油，姜片先下锅翻炒几下，然后放入肉继续翻炒，炒到八分熟大概（肉也可以多煎一会）。
步骤 4
先放蒜苔，迅速翻炒几下。
步骤 5
接着放入胡萝卜辣椒继续翻炒。
步骤 6
蔬菜有点微微的蔫了以后，放入盐，十三香，鸡精。翻炒均匀，出锅即可。
步骤 7
配大米饭，好吃！
如何制作蒜苔爆炒土豆条
非常美味，口感很棒。
蒜苔切小段。
土豆胡萝卜切条。
其他配料准备好。
锅多倒一些油，先把土豆和胡萝卜煸炒一下，炒到两面金黄。
放蒜苔，加耗油，酱油，一点点盐，糖，翻炒均匀出锅。
完美出锅。
蒜苔炒猪腰怎么做如何做好吃
- 蒜薹炒猪腰的做法1.食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）2.将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3.放在案板上切开，待用。4.将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。5.烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。6.加适量的生抽。7.翻炒翻炒。8.接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。9.然后，加适量的盐。10.调味炒匀，即成。
蒜苔炒腊肉怎么做如何做好吃
- 步骤1.姜切末，蒜切片，红旦粻测救爻嚼诧楔超盲椒切圈。2.蒜苔洗净切段备用。3.腊肉切片飞水备用。4.锅里放少量油，放入腊肉调入料酒用小火将肥腊肉的油煸出。5.将腊肉推至一边，放入姜蒜爆香，放入红椒圈。6.倒入蒜苔煸炒至蒜苔软身至表面起皱，调入少许盐炒匀。7.放少许清水，调入生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
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如何炒蒜苔的家常做法
- 主辅料： 蒜薹、猪肉。2.把猪肉切粗条。3.蒜薹洗净、切寸段。4.热锅温油，放入肉条，小火滑炒。5.肉条变色后盛出，备用。6.锅留底油，放入葱丝炒香。7.放入备用的肉条，烹入生抽。8.翻炒均匀。9.放入蒜薹。10.翻炒，加少许水。11.加盐、味精调味。12.稍许煨制。旺火稍一收汁，即可关火。13.出锅装盘。
蒜苔炒腊肠怎么做如何做好吃
- 这个季节正甫辅颠恍郯喝奠桶订垃是吃蒜苔的时候，蒜苔炒腊肠就成为春节期间款待客人的一道主菜。每次菜刚端上桌，菜品中的腊肠就会被小朋友抢先吃掉一…评分炒 咸鲜味25分钟 较高热量主料 2人份蒜苔250克、腊肠1根调料植物油少许、食盐1.5克蒜苔炒腊肠步骤1蒜苔去头去尾后，掐成3-5厘米的段，用清水洗干净步骤2腊肠用温水清洗干净，切成片步骤3锅中放少许植物油，倒入蒜苔中火慢慢翻炒(腊肠中会炒出油，所以不用加太多油)步骤4待蒜苔炒至稍稍变色时，加入腊肠，继续翻炒，待蒜苔炒至7分熟时，加入少许盐，小火慢慢翻炒，待盐入味后即可出锅
