番茄炒蛋怎么做?
【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】:
1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。
6、重起油锅,这次油要少,倒入西红柿,中火翻炒。
7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。
9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋,味道融合在一起,营养开胃爽口下饭,往往有这一道菜就能下一锅米饭。
西红柿炒鸡蛋怎样做最好吃
在火上烧西红柿,将西红柿剥皮对半切开,去掉蒂部切成片,用筷子打散鸡蛋倒一点高度白酒搅拌均匀。
锅内倒油烧热后倒入鸡蛋,用筷子搅拌炒至八分熟盛出备用,起锅倒油放入葱花,倒入一半西红柿翻炒。
炒出汁液时再倒入剩下的西红柿,倒入一点番茄沙司翻炒均匀,再加入鸡蛋,盐,白糖翻炒出锅。
怎样做西红柿炒鸡蛋
材料准备:西红柿,鸡蛋,盐,白糖,食用油;
具体制作步骤:
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净;
2、将西红柿切成块;
3、将鸡蛋加盐打散;
4、锅里放油烧热,油热后倒入鸡蛋液;
5、用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用;
6、锅里再放入少量油,油热倒入西红柿煸炒;
7、然后放入白糖和盐翻炒;
8、放进提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可;
用电磁炉怎样做西红柿炒鸡蛋
一,材料:
1、主料:西红柿,鸡蛋。
2、辅料:盐,食用油,白砂糖。
二,步骤:
1、将材料准备好。
2、将西红柿切好。
3、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4、选择在1200瓦功率上加热油。
5、将打好的鸡蛋倒入,改用在600瓦功率上炒熟鸡蛋,盛出备用。
6、再倒入些许油,放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋怎样做不出水
需要找稍微生一点的西红柿,再多放点鸡蛋,出的水会比较少。
西红柿炒鸡蛋所需材料:西红柿、鸡蛋、盐、糖。
做法:
1、西红柿清洗干净;
2、鸡蛋打入碗中,并打散备用;
3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒;
4、鸡蛋炒散炒熟;
5、炒熟的鸡蛋出锅备用;
6、另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒;
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
西红柿辣子炒鸡蛋怎样做最好吃
西红柿辣子炒鸡蛋好吃的做法可以如下:
主料:鸡蛋、柿子椒、番茄酱。
调料:食盐、调和油、葱。
做法:
1、西红柿,青椒切块,准备好葱花;
2、锅里加油,油热后倒入打散的鸡蛋液;
3、另起锅加适量油,放葱花爆香;
4、西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋,加适量盐和鸡精调味;
5、放入青椒,炒至青椒发软后盛出即可。
小学生怎样做西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤如下:
1、西红柿清洗干净。
2、鸡蛋2枚。
3、鸡蛋打入碗中。
4、鸡蛋打散备用。
5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
6、鸡蛋炒散炒熟。
7、炒熟的鸡蛋出锅备用。
8、另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。
9、加入糖和盐翻炒均匀即可。
怎样做西红柿炒鸡蛋
- 怎样做西红柿炒鸡蛋
- 材料西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许做法1、西红柿洗干净后在其花绩羔啃薏救割寻公默头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。