黄油能做什么简单食物?
黄油是一种常见的食材,可以用于制作很多简单的食物,以下是一些常见的黄油食物:
1. 黄油炒鸡蛋:加入适量的黄油,煮热后加入鸡蛋,翻炒均匀,加入盐和黑胡椒粉调味,炒至熟透即可。
2. 黄油烤面包:将面包切片,涂上适量的黄油,放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 黄油炒蘑菇:将蘑菇洗净切片,加入适量的黄油和蒜末,翻炒均匀,加入盐和黑胡椒粉调味,炒至熟透即可。
4. 黄油煎牛排:将牛排均匀涂上适量的黄油,在平底锅中煎至两面金黄色即可。
5. 黄油炒虾仁:将虾仁洗净去壳,加入适量的黄油和蒜末,翻炒均匀,加入盐和黑胡椒粉调味,炒至熟透即可。
6. 黄油炒菠菜:将菠菜洗净切段,加入适量的黄油和蒜末,翻炒均匀,加入盐和黑胡椒粉调味,炒至熟透即可。
除了上述食物,黄油还可以用于制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品,甚至可以用于制作蘑菇汤、酱汁等其他菜品中,具有广泛的用途。
利用黄油可以做出哪些美食
一、黄油饼干。
做法如下:
1、黄油室温软化后,加入糖粉搅打至黄油颜色略浅;
2、加入全蛋液拌匀;
3、加入过筛好的低筋面粉,和成面团;
4、用手把面团整成长方体,包上保鲜膜放到冰箱冷冻至硬;
5、取出切成厚片,平铺在烤盘上;
6、烤箱提前预热,烤约20分钟左右至表面金黄即可 。
二、薰衣草黄油饼干。
做法如下:
1、薰衣草用热水稍冲洗,晾干备用;
2、黄油室温软化,加糖粉打发至羽毛状;
3、再分次加入蛋黄、蛋清继续打发;
4、用刮刀拌至无干粉状态,加入薰衣草揉匀;
5、在案板上撒点干面粉,把面团取出放上;
6、上下火,10分钟左右即可。
三、烫面黄油蛋糕。
做法如下:
1、50克黄油加入30克糖放入锅中;
2、煮到黄油融化微开;
3、筛入面粉,快速拌匀,加入牛奶,加入蛋黄拌匀的蛋黄糊;
4、蛋白加糖打到有小勾;
5、倒入模中,一层糊,一层拌粉的葡萄干;
6、烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉即可。
用黄油可以做什么美食
用黄油可以做黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、黄油米饭薄饼等。
1、黄油炒饭:热锅融化黄油,锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭,玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。
2、黄油玉米:牛奶没过玉米加入黄油与白糖,化开之后搅拌一下,大火烧开小火慢煮20分钟即可。
3、黄油烤薯条:将黄油隔水加热软化。将烤盘铺上锡纸,然后刷一层薄薄的黄油。将买好的现成的速冻薯条平铺于烤盘内。均匀撒少许盐。放入烤箱200度25分钟即可。
4、黄油米饭薄饼:适量黄油隔水融化,鸡蛋打匀放米饭,放入白糖、黄油拌匀。锅中抹少许油,下米饭蛋液,尽量摊开,用勺子压下也可以。开大火煎到米饭液成型,翻面,转小火慢慢煎,喜欢脆一点的,就小火多煎一会儿,切块撒上芝麻即可
黄油可以做什么美食不用烤箱的那种
黄油可以做雪花酥、布丁、蛋卷、绿豆糕、平底锅饼干、面包、黄油香煎鸡翅等等。不用黄油可做很多食品。
在家自制美味甜点的四个注意事项:
1、过筛的筛网粗细,可决定成品的口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,较松散,可自行选择。
2、要多次少量加入清水,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态。
3、模具内缘要事先刷上一层食用油,这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出。
4、水开后再放入蒸锅,大火蒸至约15-20分钟,至成品边缘与模具自然分离即可。
雪花酥的做法:
准备食材:小饼干150g、棉花糖 150g、蔓越莓干 60g、坚果 60g、全脂奶粉 45、黄油 45g。
1、黄油切成小丁后放进不沾锅里。
2、开小火融化。
3、倒入棉花糖开始小火炒,让棉花糖慢慢融化开。
4、随即加入奶粉,翻拌均匀。
5、关火,把饼干和坚果倒进去。
6、利用锅的余温,把食材拌匀,尽量让糖包裹住食材。
7、趁糖还未凝固,迅速摆进不沾金盘,戴上一次性手套开始塑型。
8、整形后立即两面各撒上一层奶粉,然后拿起来,四边也沾上奶粉。
9、切成合适的大小。
10、做好的雪花酥密封后常温保存,两周内吃完。