DIY手工网粉蒸肉怎么做好吃简单又好看？
粉蒸肉是一道广东传统美食，做法简单，口感鲜美，下面是一个简单的做法供参考：
所需材料：
1. 猪肉（五花肉） 500g
2. 粉丝、蒸鱼豉油、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水、油适量
做法：
1.将五花肉剁成碎肉，加入料酒、酱油、糖、盐和鸡精搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2.将粉丝用清水泡软备用。
3.葱姜切成小块备用。
4.在腌制好的肉末里加入葱姜和泡发好的粉丝，拌匀。
5.将拌好的肉末倒入蒸盘中，抹平。
6.放入蒸锅中，加水适量，蒸30-40分钟。
7.蒸熟后，撒上蒸鱼豉油，再用热油淋于肉末上，即可。
注意事项：
1.猪肉最好选择五花肉，瘦肉和肥肉相间，口感更鲜美。
2.调味时要注意把握好酱油、盐和糖的比例，口味不宜过咸或过甜。
3.蒸的时间要根据个人口感和锅具来调整，一般30-40分钟即可。
4.淋油时要注意油温不能过高，否则肉末会变得过于油腻。
5.可以在蒸的过程中加一些蒸馏酒或者皮蛋汤来提高口感。
粉蒸猪肉正宗做法？
步骤/方式一
五花肉清洗干净，切成0.5厘米的厚片。
步骤/方式二
加盐、生抽、糯米酒、老抽、水搅拌均匀，腌制15-20分钟左右。
步骤/方式三
土豆切成滚刀块，冷水下锅煮开，捞出沥干水分后，热锅冷油下土豆炸熟。
步骤/方式四
炸熟的土豆用2克盐拌匀。放在蒸碗底部。
步骤/方式五
把籼米、糯米、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米、糯米表面金黄、加入红曲米、食盐、摊开放凉。
步骤/方式六
放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状
步骤/方式七
腌好的肉，加入打好的籼米、糯米粉(100克）搅拌至每片肉片上都沾上米粉。
步骤/方式八
加入油搅拌均匀，静置五六分钟。
步骤/方式九
一片片的装入盘子，不要压太紧，难熟。
步骤/方式十
放入蒸锅蒸制40分钟即可
步骤/方式十一
出锅撒上葱花，淋上香油即可。
怎么做好吃粉蒸肉的家常做法
材料：五花肉、蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐、清水。
步骤：
1、将五花肉切外成薄片，葱切碎，姜切末备用；
2、在五花肉中加入盐、姜末、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上；
3、将腌制好的五花肉，均匀裹上蒸肉米粉摆入盘中备用；
4、开大火，在锅中倒入清水，将肉放入锅中蒸制40分钟，出锅时撒入葱花即可。
粘米粉蒸肉怎么做好吃
粘米粉蒸肉所需食材和调料如下：五花肉5斤，东北米两小杯，花椒粒适量，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油；做法如下：1、将东北米两小杯直接放入干铁锅内，再加入少许花椒粒，中火炒干，至其表面开始有金黄色，关火；2、将炒好的食材静置其凉透后导入搅拌机内搅拌至粉末状，制成米粉；3、五花肉洗净后切成薄片，加入米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，再将其混拌至均匀；4、将搅好的食材在开水锅内隔水蒸约半小时以上，撒少许葱花点缀即可制成美味的粘米粉蒸肉。
亲们粉蒸肉怎么做好吃？
- 亲们粉蒸肉怎么做好吃？
- 做粉蒸肉的肉，最好是挑肥三瘦七的五花肉；切的时候0.3-0.5里面最合适，尽量切的薄厚均匀些，这样熟的比较均匀。蒸肉用的粉，选口味比较淡、粉质比较细的蒸肉粉最好。用的是方太的蒸箱，操作简单又快捷粘裹肉的迹礌管啡攮独归扫害激时候要均匀一点；然后把肉铺在碗上的时候也尽量铺匀一点。做的时候注意一下这些就可以了。
粉蒸肉的做法，青豆荷叶粉蒸肉怎么做好吃
- 主料五花肉400克青豆200克辅料料酒适量红糖10克自制蒸肉米粉150克豆瓣酱20克油适量鲜荷叶1张盐适量鸡精适量胡椒粉3克葱花适量步籂骸焚缴莳剂锋烯福楼骤1.准备好所需食材：青豆，五花肉洗净。红糖用适量水融化。荷叶洗净。自制蒸肉米粉（大米，糯米各50g熟黄豆20g，熟花生20g,花椒粒5g，熟芝麻10g,小茴香，八角，山柰共10g,辣椒粉10g，粗玉米粉50g,先将大米，糯米，花椒粒，小茴香，山柰一起入锅小火炒至米粒微黄，起锅后和花生，黄豆，芝麻共同用料理机干磨成粗粉，再和入辣椒粉，玉米粉即可）2.五花肉切厚薄均匀的片纳入碗。3.将红糖水，料酒，胡椒面，蒸肉米粉，盐，鸡精红油豆瓣（豆瓣酱用适量油小火炒至酥香油红）放入肉片中抓拌均匀，腌10分钟。4.再将青豆拌入腌好的肉片内。5.高压锅倒入适量开水，放入蒸格，将荷叶垫在蒸格上。6.放入拌好的青豆粉蒸肉。7.盖好高压锅盖，中火蒸上气，转至小火蒸30分钟。8.关火，等减压阀泄气后再揭开锅盖。9.蒸好的青豆荷叶粉蒸肉移入盘中，撒上葱花，即可享用。
粉蒸肉的做法视频 怎么做粉蒸肉好吃
- 食材明细五花肉300克南瓜半块蒸肉米粉半袋葱适量酱油适量料酒适量白糖适量蚝油适量姜盐适量五香口味蒸工艺一小时耗时普通难度粉蒸肉的做法步骤粉蒸肉的做法步骤：1 1准备好食材。粉蒸肉的做法步尝龚佰夹脂蝗拌伟饱连骤：2 2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。粉蒸肉的做法步骤：3 3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。粉蒸肉的做法步骤：4 4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。粉蒸肉的做法步骤：5 5南瓜码盘底。粉蒸肉的做法步骤：6 6将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)粉蒸肉的做法步骤：7 7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。粉蒸肉的做法步骤：8 8出锅时撒上葱花即可。小窍门1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
粉蒸肉米粉怎么做好吃
- 食材与明细糯米90克香米30克盐少许八角2粒花椒1勺姜3-4片难度初级时间45分钟口味五香工艺其他做法步骤1.糯米、肠龚斑夹职蝗办伟暴连香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。2.炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。3.炒至米粒微黄，调入香料继续炒制。4.待米色金黄散发香味，关火。5.调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。6.将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉即可。
粉蒸肉怎么做，才好吃
- 你好制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(25酣害丰轿莶计奉袭斧陋0克)辅料:稻米(75克)调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)制作流程1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条粉蒸肉6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
粉蒸肉怎么做好吃 菜谱优质结果
- 粉蒸肉食材明细五花肉300克南瓜半块蒸肉米粉半袋葱适量酱油适量料酒适量白糖适量蚝油适量姜盐适量五香口味蒸工艺一小时耗时普通难度粉蒸肉的做法步骤1准备好食材。2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。5南瓜码盘底。6将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。8出锅时撒上葱花即可。小窍门1.蒸肉虎发港菏蕃孤歌酞攻喀米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
豆角粉蒸肉怎么做好吃
- 用料 五花肉300g干豆角适量米粉一袋十三香适量生抽适量老干妈适量盐适量干豆角粉蒸肉的做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后姬骇灌较弑记鬼席邯芦提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！
怎么做好吃，粉蒸肉的家常做法
- 食材主料五花肉500g辅料大米150g姜适量红糖适量生抽适量辣椒酱适量花椒适量香菜适量步骤1.大米洗净，晾干。2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。3.用料理机磨成粉。4.磨好的粉。5.五花肉洗净，切片 。6.分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。7.下米粉和一点点水。8.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。小贴士磨米粉的时候，不用磨的太细，口感会更好。为了方便，超市也有米粉出售。
