四特酒是什么香型的酒(四特酒属于什么档次)

四特酒特香型是什么香型?

四特酒是特香型白酒。

四特酒作为特香型白酒的开创者,风味独特,使用整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂酿造而成,特点是:一口三香,清香醇纯,回味无穷。

四特酒,历史悠久,源远流长。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属“特香型”白酒,其工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香),是我国白酒香型中的一个独特品种。

白酒目前一共分为十二种香型,分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种。

四特酒最高端的是哪款?

四特酒作为中国高端白酒品牌之一,其最高端的产品是四特名酒“汾酒岁月”,这是一款由汾酒集团特别酿制的特级名品,每年只生产少量供应,从选料、酿造、勾兑、陈放、装瓶都严格按照传统工艺和质量标准完成,具有重要的历史文化背景和鲜明的地域特色,真正体现出四特酒的品质和价值。接下来,四特酒的其他产品如23年、30年等系列产品也是非常高端的白酒,深受消费者青睐。

四特酒特香型是什么香型

原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后,确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同,具有独立构成香型的特点。1997年3月,经国家轻工总会审查并推荐,全国标准化委员会审定批准,四特酒香型特香型成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。四特酒的工艺一直引领着中华酒文明,唐时就有“四特土烧”工艺,明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。一篇《曲蘖》,影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。如今,四特酒依然有古法工艺,以整粒大米、优质大曲为原料,汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造,精心勾兑久贮而成,以风味独特著称于世,被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。

这款四特酒多少钱??42度的,白色瓷瓶,江西产的,绵柔特香型…如图

  • 这款四特酒多少钱??42度的,白色瓷瓶,江西产的,绵柔特香型…如图
  • 我们市的8
版权声明