梭子鱼怎么做好吃(鲜梭鱼最简单的做法)-DIY手工网

梭子鱼丸汤

原料：

·梭子鱼肉500克

·芦笋200克

·小番茄100克

·姜1块

·糖半勺

·生抽半勺

·盐5克

·料酒1勺

·清水适量

作法：

　　梭子鱼丸汤做法：

　　1、芦笋、小番茄，分别切成段备用；

　　2、梭子鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、白糖、生抽、盐、料酒；

　　3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；

　　4、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸；

　　5、鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

第一种方法是香辣梭鱼块，适合喜欢辣味的朋友，我们将梭鱼块煎至两面金黄，然后用干辣椒、姜、蒜等炒香，最后加入辣椒酱和其他调味料炖煮，这道菜肴口感鲜美，略带辣味，非常下饭。

第二种方法是清炖梭鱼，展现原汁原味的海鲜风味，我们将梭鱼切块，用生姜、葱等配料炖煮，加入少许盐和料酒，慢火慢炖至汤汁浓稠，这道菜肴口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合喜欢海鲜的朋友。

第三种方法是红烧梭鱼，融合了中式烹饪的经典方法，我们将梭鱼煎至两面金黄，加入生姜、葱、蒜等炒香，然后加入酱油、料酒、糖等调味料炖煮，这道菜肴色香味俱佳，口感丰富，非常适合家庭聚会和朋友聚餐。

梭子鱼的做法：

一、炖梭子鱼

1、准备梭子鱼两条，再准备适量的食用油和葱、蒜以及姜和香菜与料酒和十三香等；

2、把梭子鱼处理干净以后放入食用盐和味精以及料酒和葱姜以及蒜片与十三香等调味料进行腌制；

3、把炒锅中放油，把鱼放入炸熟，加入葱花末和姜末以及盐和味精，再加入清水，炖制；

4、把汤靠浓以后就出锅，炖鱼制作完成。

二、香烤梭子鱼

1、准备三到五条梭子鱼，和适量的香辣粉和食用盐以及孜然粉；

2、把梭子鱼清理干净以后，放在一边加入食用盐进行腌制，腌制半小时左右入味，然后取出粘上香辣粉；

3、把烤箱热好，把鱼放入到烤箱中烤制，八分钟后烤好；

4、取出装盘，然后洒上孜然粉，制作完成。

炖梭子鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料梭鱼2条辅料油1汤匙盐适量葱适量姜适量料酒1汤匙白醋少许步骤清炖梭鱼的做法步骤11.新鲜的海梭鱼，买的时候是活的；清炖梭鱼的做法步骤22.梭鱼先刮掉鱼鳞；清炖梭鱼的做法步骤33.梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块；清炖梭鱼的做法步骤44.锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，清炖梭鱼的做法步骤55.放适量的清水，放入切块的梭鱼清炖梭鱼的做法步骤66.放入适量的料酒和怠胆糙感孬啡茬拾长浆少许的白醋，一次加足清水，清炖梭鱼的做法步骤77.盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；清炖梭鱼的做法步骤88.炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花；清炖梭鱼的做法步骤99.最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

梭子鱼怎么做好吃(鲜梭鱼最简单的做法)