DIY手工网爆炒虾仁的家常做法简单又好吃？
主料:
大虾450g
辅料:
黄瓜200g
料酒1勺
葱姜泡水半小碗
盐15g
味精8g
糖5g
淀粉5g
步骤 ：
1.鲜虾剥虾仁去虾线
2.将虾仁后背开一刀
3.将虾仁用盐10g，味精5g，少量料酒、干淀粉、葱姜水抓匀
4.调汁：碗底放入少许的水、料酒少量淀粉、5g盐、3g味精、放入碗里搅拌均匀备用
5.锅里放入水，烧开后用旺火将虾仁放入锅中烫熟，虾仁翻卷意味熟了。再放入黄瓜烫一下，将虾仁和黄瓜一起捞出备用。
6.锅里放入油，烧热后将调好的淀粉汁炒熟
7.开大火将烫好的虾仁和黄瓜下入锅中，炒拌均匀即可
8.美味的家常版清炒虾仁出锅啦
海虾仁的10种家常做法？
食材：荷兰豆100克，
虾仁150克，
海虹肉10克。
料酒1勺，
生抽1勺。
盐依个人口味，
大蒜2瓣，
红辣椒2个，
熟白芝麻1克，
步骤：
1. 首先海虹肉与虾仁清理干净。
2. 荷兰豆去根去尖。
3. 准备好所有食材。
4. 将荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆，煮断生，捞出淋干水分。
5. 大蒜，辣椒放入绞肉机中，绞碎取出。
6. 起油锅，加入蒜辣椒碎炒香,加入海虹肉与虾仁煸炒，加入料酒，再加入生抽翻炒均匀。
7. 加入一汤勺纯净水，中小火将海虹肉与虾干炒熟。
8. 待海虹肉与虾干炒熟后加入焯水的荷兰豆，再按个人口味加入盐，快速翻炒1分钟，关火， 盛出装盘，撒上熟白芝麻即可开吃。
虾仁怎么炒才好吃
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆，胡萝卜切丁，青豆汆熟。
2、胡萝卜丁下油锅爆一下，下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。
3、下汆熟的青豆，翻炒出锅装盘。
4、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。
5、热锅烧油，加入姜丝炒香。
6、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
西兰花炒虾仁怎么做才好吃
做法一：
西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加小匙盐调味即可。
做法二：
西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，水不要太多，盖过西兰花即可。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒1分钟，即 可以出锅。
清炒虾仁怎么炒才好吃
- 清炒虾仁怎么炒才好吃
- 虾仁好不好吃主要还体现在上浆，只要上浆上的好，烧出来的虾仁既Q又鲜美。胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。蛋清里加一担酣曹叫丨既查习肠卢勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。热锅冷油把虾仁放入煸炒。将待用配菜倒入锅中一起煸炒，最后加调味料煸炒几下就可以起锅了。
