DIY手工网炸鸡翅怎么做酥脆好吃？
翅中要想炸得又嫩又酥，可以先用酱油、盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制一段时间，再裹上一层薄薄的淀粉或面粉，炸的时候火候要掌握好，油温不宜过高，翅中要炸至金黄色即可。
解释：腌制是为了让调料充分渗透到翅中里面，增加味道，同时也可以起到软化肉质的作用。裹上淀粉或面粉能够让翅中表面形成一层酥脆的外壳，保持内部的嫩滑口感。炸的时候火候要掌握好，油温不宜过高，否则容易炸糊或者炸老，影响口感。
拓展内容：除了这种传统的炸法，还有一些特别的翅中烹饪方式，如烤、煮、烩等。例如烤翅中可以用烤箱或者烤炉，先用调料腌制好的翅中放在烤架上，烤至两面金黄色即可。煮翅中可以用高压锅或者电饭锅，将翅中和调料一起放入高压锅或者电饭锅内，加水煮熟即可。烩翅中可以加入一些蔬菜和调料，放入砂锅中烩制，口感也非常不错
炸鸡翅怎么做好吃
主料：鸡中翅、姜片。
辅料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、排骨精适量。
步骤：
1、 将鸡中翅清洗干净；
2、 挤干水分，对半剖开；
3、 放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味；
4、 腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉；
5、 以能均匀且较薄的裹在鸡中翅上为准；
6、 锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可。
做法，面粉炸鸡翅怎么做好吃，面粉炸鸡翅的家
- 做法，面粉炸鸡翅怎么做好吃，面粉炸鸡翅的家
- 做法1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。注意色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，沪耿高际薨宦胳为供力否则不够香酥。
自制蒜香腐乳炸鸡翅怎么做好吃又简单，做
- 蒜香腐乳炸鸡翅步骤1蒜香腐乳炸鸡翅的做法大全鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用步骤2蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快步骤3处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右步骤4腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放姬酣灌叫弑既鬼习邯卢进微波炉叮2分钟步骤5炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状步骤6将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆步骤7热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可蒜香腐乳炸鸡翅成品图烹饪技巧用微波炉叮一下可以缩短油炸时间，表面炸酥脆即可捞起
炸鸡翅怎么做好吃，原味炸鸡翅的家常做法
- 材料鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根做法鸡翅洗净，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，拌入蛋清，撒上炸粉。炒锅加热，放多些油，没过鸡翅。油烧至非常热(看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可
香炸鸡翅尖怎么做好吃，香炸鸡翅尖的家常做
- 香炸鸡翅尖的家常 做法主料鸡翅尖300克辅料鸡蛋1个淀粉适量盐适量孜然粉适量步骤1.鸡翅尖洗净2.打入鸡蛋，调入适量盐、淀粉和孜然粉。3.抓匀，腌半小时。4.锅里倒油，烧掸饥侧渴乇韭岔血唱摩至六成热，倒入鸡翅尖。5.炸至金黄即可6.捞出沥干油
香香的炸鸡翅的做法，香香的炸鸡翅怎么做好吃
- 步骤1.把鸡翅在开水煮熟，拿出来放料酒，鸡粉，辣椒粉2.搅拌一起放进冰箱腌几个小时，入味3.备好面包糠，面粉，啶粉，炸鸡粉，各适量搅拌一起，裹住面包糠开始炸，搞定。
做法，油炸鸡翅根怎么做好吃，油炸鸡翅根的家常做法
- 炸鸡翅根的做法1.所需原料，鸡翅根2.鸡翅根洗净，放入料酒3.放入适量的盐4.放入适量的糖5.放入适量的味精，腌上20分钟6.去一个鸡蛋打散7.腌好的鸡翅根沾上蛋液8.裹上面包糠9.锅中放油，放入鸡翅根炸制，炸到鸡翅根成熟即可
炸鸡翅怎么做好吃
- 食材与明细鸡中翅500克料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉12小匙盐12小匙难度普通时间廿分钟口味原味工艺炸炸鸡翅的做法步骤1.把材料准备好。2.调料也准备好。3.鸡中翅解冻后洗干净。4.用针分别在鸡翅两面刺无数下。5.锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。6.取出，用水不断冲洗。7.洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。8.加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。9.取出，均匀地沾上鸡蛋液。10.再沾上面粉。11.最后沾上面包糠。12.热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。13.放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。14.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。温馨小提示1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。2、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。
炸鸡翅怎么做好吃，简单酥炸鸡翅的家常做法
- 酥炸鸡翅的做法步骤1洗好鸡翅，用厨房纸吸干水，加少少胡椒粉和少量盐腌下。2讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗再放入装了炸鸡粉的碗里，将鸡翅均匀地沾上炸鸡粉。3放入锅中炸至金黄色即可。
香炸鸡翅的做法，香炸鸡翅怎么做好吃，香炸鸡翅
- 1.准备好各种材料2.将鸡翅表面划几刀，以便腌制时入味。将酱油，法胆瘁感诓啡搭拾但浆料酒，盐，姜，蒜，辣椒等倒入盘中，把划好后的鸡翅放入盆中，腌制20分钟左右。鸡蛋打散。3.将鸡翅浸入蛋液4.浸过蛋液以后的鸡翅，放入淀粉中翻滚。5.油锅烧热，将裹好淀粉的鸡翅倒入油锅，大火炸3分钟。6.翻面，小火在炸5分钟7.控油8.装盘，等待美味
