DIY手工网胡椒鸡做法？
主料
鸡1只
辅料
油适量
调料
酱油适量 胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1
鸡洗干净，砍块
步骤2
锅里放油，烧热
步骤3
把鸡放入锅里，从中间向边排放好，煎一会儿
步骤4
待煎到金黄色后，翻另外一面再煎
步骤5
两面都煎到金黄色后，放入胡椒粉翻炒均匀
步骤6
翻炒均匀后，放入酱油
步骤7
翻炒均匀后盖上盖子煮至鸡肉熟透，熟透后打开盖子，翻炒均匀即可上碟
客家人胡椒鸭最正宗的做法？
原料：麻鸭一只约1200克，料酒20克，高汤100克，生姜、大葱、盐、胡椒粉各适量。
清水麻鸭的做法：1、将麻鸭杀死，去净鸭毛，冲洗干净。然后鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，再用水洗净。准备一盆清水，放入生姜片、料酒，将鸭子浸泡30分钟。大葱切段、生姜切片。
2、烧一锅开水，放入姜片和料酒，水开后放入浸泡好的鸭子煮一会，煮出鸭肉中的血水。然后再捞出鸭子，用水冲洗干净，沥净水分备用。
3、用精盐揉搓鸭子的全身，脊背朝上放入蒸碗内腌15分钟左右。
4、用料酒、葱段、姜片、胡椒粉加高汤100克，混合成料汁，然后将料汁浇在鸭子身上，再将蒸碗中保鲜膜封严，放入蒸笼中。
5、大火烧开后转中火，一直保持蒸笼冒大汽，蒸2小时就差不多了。
6、最后，取出蒸碗，撇净浮油即成，胡椒鸭就做好了。
胡椒鸡脚的做法
材料：凤爪1000克、野山椒50克、胡椒少许、泡菜酸水、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐。
方法步骤如下：
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟装盘。
煎胡椒鸡蛋的做法，煎胡椒鸡蛋怎么做好吃，煎胡
- 煎胡椒鸡蛋的做法，煎胡椒鸡蛋怎么做好吃，煎胡
- 主料鸡蛋3个 辅料油适量盐适量步骤煎胡椒鸡蛋的做法步骤11.中火热锅，锅里放油，撒入适量食盐煎胡椒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋磕进去煎胡椒鸡蛋的做法步骤33.第2个鸡蛋煎胡椒鸡蛋的做法步骤44.第3个鸡蛋磕进去煎胡椒鸡蛋的做法步骤55.有人要吃加胡椒粉的，所以有1个上面撒上了胡椒粉煎胡椒鸡蛋的做法步骤66.还是中火不要大火以防煎糊了，分开3个鸡蛋煎讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗胡椒鸡蛋的做法步骤77.翻面煎胡椒鸡蛋的做法步骤88.煎好的鸡蛋小贴士好吃营养。
蒜香黑胡椒烤鸡的做法，蒜香黑胡椒烤鸡怎么做好吃（谢
- 1、除了土豆外，所有的调料都放入保鲜袋里。大蒜切碎、姜片、葱段都放入。黑胡椒碎可以多放一点2、琵琶腿洗净放入保鲜袋，最好套两层。3、把里面一层保鲜袋系紧，给鸡腿按摩几分钟，冷藏腌制6—48小时。籂穿焚费莳渡锋杀福辑4、烤盘铺上锡纸，土豆去皮洗净切小块，放入烤盘，淋一点橄榄油撒上一点盐和黑胡椒碎，用筷子稍微拌一下5、盐渍好的鸡腿直接放入烤盘中。放入烤箱200度，烤25分钟左右。6、中途可以翻一下面。烤好了后直接上烤盘，碗都不用洗了。
正宗黑胡椒鸡排的做法，黑胡椒鸡排怎么做好吃又简单
- 用料主料鸡腿4根胡萝卜适量辅料腌肉料20克黑胡椒酱20毫升料酒7克生抽8克黑胡椒鸡排的做法1.去骨鸡腿块2.然后正面敲打一会3.在反在敲打4.加入料酒5.在加入腌肉料6.加入五香粉7.加入生抽8.然后抓匀放冰箱腌一个晚上9.平底锅倒入油10.然后加入腌好的鸡排11.一面小火煎五分钟12.翻面煎五分钟13.煎至肉熟后切成小块14.然后挤上黑胡椒酱15.怎么样好吃吧烹饪技巧腌好的鸡排煎的时候一定要注意小火多煎一时间
烤鸡翅怎么做好吃，黑胡椒串烤鸡翅的家常做法
- 1.鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花（以便入味），姜、蒜磨成蓉发饥篡渴诂韭磋血单摩。2.把所有的调味料（除蜂蜜外）姜蓉, 蒜蓉都放入碗内调成腌汁（腌汁的味道要比正常做汤较咸一点，这样才比较入味）把打上花刀的鸡翅放入，翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制约12小时。3.用竹签把鸡翅插起来（这样烤的时侯火侯才能均匀）另外用锡纸把鸡翅尖的地方包起来（不然鸡翅尖烤糊了，鸡翅根多肉的地方还没熟）。4.烤箱预热250度，单上火40分钟，把鸡翅放在烤网上第二层。底下放个烤盘接住滴下来的油。每20分钟翻动一次。接下来还是250度单上火，把鸡翅尖的锡纸脱掉，把烤网移到第一层。每一面再烤20分钟。。快出炉的时侯，两面涂上蜂蜜再洒上黑胡椒粉，分别再烤1-2分钟即可
黑胡椒鸡排饭的做法，黑胡椒鸡排饭怎么做好吃
- ：黑胡椒鸡排饭，盖浇饭做起来害唬愤舅莅矫缝蝎俯莽省事，吃起来也省事，连碗都省一个，嘿嘿，家里如果吃饭人少，做各式的盖饭，又简单又好吃，是个不错的选择。食材主料鸡脯肉150克米饭100克辅料油适量盐适量步骤1.鸡胸肉用刀背拍松，切成小长条2.加入料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽、淀粉适量腌20分钟3.平底锅放少量油，油热后放入鸡胸条，用铲子多压，两面都煎熟，可以加一些糖或蜂蜜，出锅前撒些芝麻， 4.将煎好的鸡排连汁一起倒在米饭上
怎么做黑胡椒酱油鸡才好吃 黑胡椒酱油鸡的做法步骤
- 食材用料五窢虎促臼讵铰存歇担忙花肉一条洋葱一个(小)小葱2根冰糖少许(我用的砂糖)姜适量胡椒粉少许料酒少许三黄鸡一只盐少许生抽4汤匙老抽4汤匙水200ml蒜片若干黑胡椒粉少许黑胡椒酱油鸡的做法1把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到鸡肚子里,然后用盐和黑胡椒把鸡身和五花肉抹均匀,腌渍15-20分钟。 2先用少许的油爆香姜蒜片,闻到香味以后加入生抽4汤匙老抽4汤匙,然后加入200ml清水,砂糖,烧开后晾凉备用.等酱汁晾凉后倒入半匙料酒。 3把大葱,洋葱,姜蒜片,铺满锅底。 4把电饭煲内胆刷上一层油,防止粘锅。 5然后把腌渍好的鸡肉和五花肉浇上酱汁,按下煮饭的按钮。 6在闷鸡的时候要反复翻面,这样可以让鸡肉和五花肉上色均匀.最后用筷子插一下鸡腿的内侧,如果可以顺利插入的时候就可以吃了。 7这个是做熟了的五花肉,味道特别好。
黑胡椒鸡的做法，黑胡椒鸡怎么做好吃，黑胡椒鸡
- 用料主料鸡肉200克辅料青椒1个红椒1个紫皮洋葱半个黑胡椒酱2茶勺鸡精少许牛肉粉少许黑胡椒鸡肉的做法1.鸡肉、青椒、红椒、紫皮洋葱全部切片。2.鸡肉里放两勺玉米淀粉抓匀腌制一下，腌制过后的鸡肉肉质会很嫩，不会发柴。3.锅内放油，把腌制好的鸡肉滑一下油，鸡肉变色捞出来备用。4.锅内留底油，加入青椒、红椒、洋葱翻炒，炒出香味以后加入事先滑好油的鸡肉。5.接着加入黑胡椒酱继续翻炒，炒到鸡肉均匀的沾上黑胡椒酱以后加入鸡精、牛肉粉调味就可以出锅了。烹饪技巧这到菜不需要加盐，因为黑胡椒酱就已经很咸了，但是如果口味重的也可以少加点盐。
黑胡椒辣烤鸡腿的做法，黑胡椒辣烤鸡腿怎么做
- 主料鸡腿6个辅料大蒜6瓣辣椒粉15ml盐2.5ml生抽15ml花椒粉5ml耗油10ml清水10ml白芝麻适量黑胡椒10ml蜂蜜10ml步骤1.鸡腿洗净，用刀划几道好入味。2.生抽，盐，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒，耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁。3.把料汁均匀的抹在鸡腿上，表面撒上蒜蓉，放入冰箱腌制2小时。4.腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上，摆整齐放入烤箱中层，180°15分钟。5.烤的过程中翻两次面，烤10分钟取出刷蜂蜜水。6.快烤熟尝工佰继脂荒拌维饱哩的时候撒上白芝麻即可。
黑胡椒蚝油烤鸡翅的家常做法大全怎么做好
- 用料主料鸡翅11个调料食盐1小勺料酒1勺老抽半勺蚝油1勺橄榄油1勺黑胡椒适量蜂蜜适量黑胡椒蚝油烤鸡翅的做法1.鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡翅的两面各划两刀，用牙签扎洞洞也行，目的是便于吃进佐料，进味2.加1小勺盐，用手抓匀。因为蚝油、老抽都有咸度，所以盐不要一次放太多3.加入1勺橄榄油，拌均匀。腌制食物时加点橄榄油，有利于锁住食物的水分，且有丰富口感的作用4.加入1勺料酒，1勺蚝油，12勺老抽，拌均匀(如果觉得自己配料麻烦，买一瓶烧烤酱或者叉烧酱也行)5.撒入适量现磨的黑胡椒粒，用量随个人喜好，喜欢黑椒的可以多撒点。盖上盖儿，放入冰箱冷藏，最好不低于两小时6.烤盘铺上铝箔纸，可以将四个边朝上折一下，这样烘烤时油和酱汁就不会四处流了。将鸡翅码放在烤盘里，刷上一层烧烤酱(我用的烧烤酱口味偏甜，如果没有，也可用蜂蜜代替)7.腌鸡翅的碗里多余的酱料，也别浪费了，可以刷在鸡翅上8.烤箱中层，烘烤档，200度，烤30分钟即可(用了旋风的功能，不用翻面。如果没有此功能的，中途记得翻一次面)烹饪技巧1、分享一个好的经验——如果烤箱没有旋风功能，也可以不用翻面的，方法是直接把鸡翅放在铁丝架上，再放在烤箱的中上层，托盘放在靠下的一层，垫上锡纸，这样就可以均匀受热了。2、黑胡椒蚝油烤鸡翅这道菜做好关键是两点：配好料，然后保证足够的腌制时间。
